米面干果腌咸-一米美食

蜜红豆手撕包~天然酵种(波兰种)

给爸妈做的一款健康小面包，绵软的面包包裹着香甜的自制蜜红豆，让你一口接一口不知不觉吃完一整个。没有天然酵种的话，50克面粉和50克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。制作前请看下小帖士！

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抹茶蜜豆杯子蛋糕

分量：8小杯烘焙：170°C 中层上下火 40分钟朋友的店又来要甜点，就私厨定制做了它送过去。刚送到就卖掉了两个，访问了一下，客人说不甜不腻还不错！！美美哒！！

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抹茶蜜豆蒸蛋糕

无油少糖低卡抹茶浓郁红豆甜蜜谢谢小伙伴亲手做的蜜红豆！配方能做四个普通cupcake大小的蒸蛋糕~

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儿子一岁三个月了，目前自然鸡蛋牛奶小麦鱼玉米等等好多食物过敏…我知道急不来，只能耐心等待。最开始学烘焙就是为了等儿子长大了做给他吃的，可现在每次做了蛋糕我们在吃，儿子只有干看咽口水的份，那不行呀…在他肠胃完善不再过敏之前也得先研究点他能吃的点心！排除了所有过敏源，今天做出了这款红枣米糕，儿子边吃边拍手，再没有比这更令我满足的事了！份量是300ml的玻璃容器，刚好给儿子下午醒来当点心吃，材料份量不精

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猪肠粉

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客家老鼠粄

这是一道客家小吃，拌酱或者加汤都合适。

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粘米粉海绵蛋糕

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冰糖发糕

南昌街头小吃，从小除了白糖糕就最爱冰糖发糕，现在很少有卖，自己做解解馋！

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自制炒陈村粉

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红枣葡萄干米糕

今天上传一道发糕吧，用到了面粉和粘米粉（大米粉）各半，就叫做米糕吧。加了葡萄干和红枣的米糕，虽然没有加糖，但非常的香甜，加上米糕很松软，还有一定的韧劲，口感真的非常不错。香甜可口的红枣葡萄干米糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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自制濑粉

老爸老妈爱吃濑粉，但一般市场上机器做的濑粉很硬，而平时买的一档手工濑粉生意超好的，去晚一点都没得卖。老妈很喜欢自制的东西，周末在家，就琢磨着自制濑粉，试过几次，老爸尝了，评价很好呢，哈哈哈～

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凉皮（粘米粉版）

好吃的凉皮可以在家做了，做法超简单，让我们一起来动手制作吧！

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简易自制河粉

河粉一直都是我的至爱，特别是汤河粉。每次去到茶餐厅，必点鱼蛋河！！可是外面的河粉很多时候，要么容易断成一节一节的没有韧性，要么就是粉粉的没有口感。还是自己来做适合自己的河粉吧。。。。。。当然，自家做的河粉，因为工具的关系，没有那种纱布绷子，所以蒸出来没有那么的薄，但是贵在健康，绝对不添加任何防腐剂。。。。。。这年头，能吃到健康的东东，估计都是个奢望吧。所以自己动手吧！丰衣足食。

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九层糕

九层糕，凉的时候最好吃，QQ的，口感很好。如果做得多了，放冰箱冷藏保存，吃的时候再回蒸下~

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广式白糖糕

白糖糕是广式饮茶点心，白糖的甜和在酵母的作用下发挥出了一种独特的甜味。而如今在我的家乡广州，很多饮茶的地方却没有了这个经典的糕点了。自己下厨房想寻找回儿时的那个味道……

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自制圆仔

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萝卜丝糕

中式传统糕点_萝卜丝糕做法简单，只是蒸制的时候稍长，但一次做出来的量不少可以放在冰箱冷藏，吃时用油煎到两面微黄。口感外脆里软，有浓浓的萝卜味，和配料的鲜香味。吃的时候如果觉得淡，可以调一些海鲜酱油沾食。

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红糖糍粑

甜食

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米面干果腌咸

山药蜜豆球