米面干果腌咸-一米美食

蔓越莓酒酿甑儿糕

小的时候喜欢听Cranberries的歌，但是不知道这个berry到底长什么样子～后来接触烘焙才知道cranberry是蔓越莓，酸酸甜甜，红红艳艳的“北美红宝石”好吃好看又健康，怎么能不喜欢呢～这次用到了优鲜沛的蔓越莓果干以及果汁，酸甜适中口感很好，做为蔓越莓全球最大品牌，非常值得信赖～蔓越莓含有特殊化合物-原花青素，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋

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改良版蔓越梅饼干

本人实践过各种配方的蔓越梅饼干，不断调整得出如下方子，个人认为口感香酥，甜度刚好。

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蔓越莓桃酥

这款桃酥和其他桃酥不同的地方是它加了蔓越莓干，不同其他的桃酥要么就是甜的要么就是咸的，它酸酸甜甜，酥脆的饼干中夹着蔓越莓干，口感更为丰富！而且用料比较普通，制作简单快手！请一定要看小贴士！！！

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蔓越莓手切饼干

做这款饼干需要把蔓越莓放在朗姆酒里面浸泡，然后用泡软的蔓越莓来做饼干，所以做好的饼干有点酒香，酸酸甜甜的，很是美味呢。

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酸奶蔓越莓饼干

自从开始做蔓越莓饼干就一发不可收拾，但是网上的很多方子都太甜了，然后黄油太重导致太酥就失去了我最喜欢的紧致感，在试了很多次之后，发现这个糖量刚刚好，黄油的比重也相应减少，微酸微甜，多吃不腻。

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蔓越莓红糖手指饼干

做饼干甚少，但偶尔还是有几款颇得我心。这款红糖蔓越莓饼干便是其一。一定要红糖，且一定要加蔓越莓。香酥，酸甜。

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【视】《知味人生》美食视频（2）蔓越莓饼干——最好的它

最好的它——蔓越莓饼干——论等待的重要性我的同名美食节目《知味人生》第2期如约而至，愿喜欢。做美味的食物是让我们忙碌的生活慢下来的好方法。花在食物上的那些光阴，无论怎样，都不算浪费。就像我们今天做的这款蔓越莓饼干，因为有了耐心的手打黄油，而得到了一种蓬松但又不会太轻盈的质感。而且又在冰箱里放松和渗透了一个小时。没有这些等待，它便不是最好的它。因为它，也许你会爱上花在食物上的那些时光

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蔓越莓蒸蛋糕

#寻找记忆中的味道#蒸蛋糕在我小时候，某一年过年的时候，妈妈在新年12点钟声响起之前，去厨房做蒸蛋糕了，也就是那时候，我才知道，原来蛋糕是可以蒸着吃的。那时候，蒸蛋糕香甜的味道，我现在都还记得，虽然，没有蛋糕店卖的蛋糕松软，但是，那是妈妈亲手做出的，做为小孩子的我，觉得这就是幸福的味道！多年之后，我已经可以自己做这样的蛋糕了，甚至味道可能还超越了当时，妈妈却距离我2000多公里，等放假的时候，要

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蔓越莓饼干

蔓越莓酸甜的口感很适合做饼干，饼干体的糖量我实验了几次，调整的不是很甜了！不建议再减糖了！

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蔓越梅饼干和乳酪饼干

原料：低筋面粉135g，鸡蛋液15ml，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓干35g，盐适量

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日本有专门针对不能吃鸡蛋，牛奶，或者小麦粉的人做的甜点，因为现在的小孩子越来越弱，从小就有这个过敏那个过敏的，所以食物的标示都是很严格要求的，记得当时在面包房，所有面包的牌价下都清楚的表明着蛋，乳，小麦，荞麦，虾，蟹，等的食物标记，在这款面包里如果含有的成分都要画圈，比如法棒，做法式面包，其实里面是不加鸡蛋的，但是因为生产法式面包粉的工厂的生产线也生产别的产品~ 所以，即使是0.1%的肯能性也不可

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蔓越莓松饼

这款饼干软硬适中，刚入口会有一些干，但是咀嚼后酸奶混合着蔓越莓的香味很浓郁，但又不会很甜。

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抹茶蔓越莓饼干

蔓越莓饼干刚开始用的君之的方子，后来做了一次@惠妈妈hui的方子觉得这个甜度和量很满意。就一直在用，为了自己下厨房的第一件作品，写个菜谱纪念一下。做了原味的和抹茶两种，抹茶的减少5克低筋面粉还成成等量的抹茶粉就可以了。

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米面干果腌咸

蔓越莓酒酿甑儿糕

改良版蔓越梅饼干

蔓越莓司康

蔓越莓桃酥

蔓越莓手切饼干

酸奶蔓越莓饼干

蔓越莓乳酪蛋糕

蔓越莓贝果

蔓越莓红糖手指饼干

蔓越梅饼干

蔓越莓饼干

【视】《知味人生》美食视频（2）蔓越莓饼干——最好的它

蔓越莓冰淇淋

蔓越莓蒸蛋糕

蔓越莓牛奶糖

蔓越莓饼干

蔓越梅饼干和乳酪饼干

无蛋蔓越莓饼干

蔓越莓松饼

抹茶蔓越莓饼干