蔓越莓绿豆冰糕(独一无二 面包机版)
这货夏天吃最解暑了!冷藏一下冰冰的,入口糯糯香香的。不过可不要贪嘴喔,一天吃一到两块就好了。绿豆寒的,有油有糖。来一杯咖啡,滋味美的不要不要的!我的配方用50克模具,能做20只左右。 改版: 第一次做的绿豆冰糕的方子,有厨友提建议说黄油太多,导致很粘手,我当时做的时候反而觉得干,这次我刻意在原来的方子基础上减了15克黄油,和上次相比却湿润了点。 现在想来跟黄油多少无关,是跟蒸绿豆的方式有关,我上次
绿豆
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天然酵种全麦巧克力软欧
没错,我就是巧克力控啦,今天试试天然酵种全麦巧克力软欧包,出炉那一刻老激动了! 好香好陶醉~~~ 没有天然酵种的话,80克面粉和80克水一比一,加一克酵母发酵到塌陷,记得主面团再加2克干酵母,就是普通的软欧。
全麦粉
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全麦吐司(70%冷藏中种法)
O(∩_∩)O~ 没吃过全麦吐司的人第一次尝试,口感简直惊艳,全麦的包口感朴素,但是越嚼越香。 这款面包全麦含量适中,大部分人都能接受。而且这款面包绝对是做三明治的首选啊,营养,低卡,简单,朴素,这个夏天你一定会爱上。 方子来自微博“安妮的面包时间”,非常喜欢的一位面包达人。方子也特别赞。
全麦粉
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风靡代购店的新疆大列巴
最近迷上了代购店买的谷和大列巴,酸酸甜甜的葡萄干加上丰富的核桃仁简直是美味又营养啊。无奈代购店要五十多一个,还是自己想配方动手做起来吧,味道决定不比谷和的差哦!
全麦粉
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油炸果仁(核桃仁、腰果、花生米)
#寻找记忆中的味道#童年,是很多零散的记忆组成,有爸爸妈妈给的,有兄弟姐们给的,还有一些姥姥姥爷给的〜〜〜 小时候很大一部分都是在姥姥家度过的,那时候可能没有腰果这个高端大气上档次的果仁,只有姥姥姥爷上班回来的山路上顺手摘回来的核桃,然后晒干,想尽各种办法,把果仁弄出来,然后油炸了,撒上些白糖,没有核桃的季节就是花生米,也同样撒上白糖。这就是满满的弥漫果仁香气的童年,姥姥姥爷给我组成的童年。 每一
腰果
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