烘焙“鬼才”和泉光一の上原卷/新手适用的超润口感大师级蛋糕卷
这款柔润入口即化的日式蛋糕卷是被称为烘焙鬼才的和泉光一老师店内的明星产品。因老师的门店ASTERISQUE就位于东京涩谷区上原站而得名… 关于和泉老师的在现今日西点烘焙届的地位、得过多少奖、小喵在这就不多说啦！问度娘！大家所熟知的小嶋老师 也只能算是和泉老师学生辈的级别。和泉老师在日本开讲习会时小嶋也确实有去学习过... 说回这款蛋糕卷，柔润入口即化，也不会像浮云卷那样娇嫩，火候得当的话可以非常有
烘焙
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Cannoncini 正宗意大利甜点
这是意大利甜点店，酒吧最常见的甜点。第一次做，千层面是买的，切成条包上管子上，包前钢管上要抹上黄油。里面的奶酪叫 Crema pasticcera 这是最难做的。
甜品
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芒果千层——最受欢迎的甜点
这个千层受欢迎的程度就不说了，我一个月最少要做一款，朋友来家吃饭，这是指定甜品，我说能换点别的么，可是不听啊！这个甜品的难度就是在它的皮上，把皮做好了，基本就已经成功了，不粘锅是必备啊，多操作几次，掌握规律就容易了，我说一千遍也是没用的，动起手来吧！
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低热量滴小甜点----Soufflé@梳乎厘
梳乎厘，有叫做舒芙蕾滴。是一种源自法国的甜品，法语叫做Soufflé .主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。两个蛋白,一个蛋黄,6g面粉,5g白糖,5g牛奶,一滴香草. 去掉奶油,黄油这些高热量材料,做了四小碗. 是减肥胖纸偶尔解馋的救星.
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（无黄油无蛋）淡奶油司康
原方子超级香的黄油跟奶味让人欲罢不能，但是真的好腻，而且热量也是不容小觑的，这款是我按原方子改的，黄油改为植物油，减去了蛋，加入了牛奶，也许热量可以减去一些，奶味依旧浓郁，但是缺少了黄油的香气，没办法，想要美食跟身材兼得不容易啊，但是真的好吃，外皮超级酥脆的，里面就像面包一样的口感，吃完舒服极了，特别是做早餐超级饱腹的，最近天冷，暖心下午茶献给大家~~
司康
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我的原味司康 scone
我大爱司康，爱它外面酥酥里面软软的感觉，爱它黄油香气四溢的味道，所以做过许多次司康，但一直没有找到理想的配方。但这次我发现我找到了，找到了！重要的事儿说两遍！太好吃了，而且真的简单，边作为纪录边分享给大家❤️
司康
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南瓜椰蓉司康（无油无蛋）
—没有零食了却又嘴馋，怕不卫生，怕热量高，怎么办？ —自己动手吧。 翻看了一些点心食谱，结合现有原料鼓捣出这儿香软小司康。 最近突然喜欢吃南瓜，赋予点心天然的金黄色～ 添上椰蓉和燕麦既香又有嚼劲～ 工作学习空隙，或者嘴巴无聊的时候打打牙祭，没有放油，糖也不多，减轻许多负罪感呀～ 份量：（烤前厚约1cm，直接约4cm的如图花形模具）10个
司康
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