烘焙甜品饮料

自制山楂果酱

消化不良?饮食油腻?正是吃山楂的好季节,自制美味健康的山楂酱,无添加剂无琼脂,拿来泡茶或是抹在土司上,美容养颜酸酸甜甜好开胃!!!
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车厘子(樱桃)果酱

在这个暖冬里,过节家里的车厘子啊李子啊,自己买的买,别人送的送,价格又高,又不容易保存。没几天就软趴趴的,挑嘴的我就觉得新鲜度不够了。于是与其吃的不新鲜,还不如做成稍微奢侈的果酱吧。一公斤的车厘子做成以后大概400ml吧T_____T。我分两次做黑森林了!!!血本 方子见俺的~~菜谱。
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菠萝果酱

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自制草莓果酱(果酱女王的配方)

2015年3月的巴黎之行我买了Christine Ferber(果酱女王)在2014年新出版的果酱书,回来之后就一发不可收拾地尝试做各种果酱,但是,没有来得及整理。2016年的春天又来了,希望今年我可以和大家分享各种果酱的制作!
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火龙果果酱

如果你喜欢吃火龙果,那么你就一定会喜欢这款火龙果果酱的
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柠檬芒果酱

看了好几个食谱,说真的,真没弄懂她们写的3:1的量,然后告诉我用三斤的芒果配200克的糖是什么意思,还是自己琢磨吧。起码我做了三回芒果酱,一回菠萝酱,亲戚朋友都爱吃,我也就满足了~\(≧▽≦)/~
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樱桃果酱

一开始大樱桃很贵,所以偶尔买了也是直接吃了。直到妈妈那天买回来3斤多超便宜的,跟我说:“大量上市了,使劲吃啊!”O(∩_∩)O哈哈~我终于有机会做大樱桃果酱了。
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苹果哈密瓜果酱

秋天是苹果和哈密瓜上市的季节,苹果的清甜遇上哈密瓜的香浓碰撞出不一样的风味。
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飘香榴莲果酱

好机油给拿了几瓣榴莲放在冷藏味儿太大,正愁怎么办才好突然想起家里冰箱之前还冻了几瓣,索性就拿出来做了果酱,延长保存期至少半年! 榴莲水分不大,但是直接做芝士蛋糕什么的话就作为水果来讲还是不行,强行加大粉量吃起来就会影响口感,做成果酱再放进去就不会有这种问题拉! 这个果酱里面我还加了几根儿香蕉,和榴莲口感相似但是融合在一起却完全吃不出来,唯一的缺点就是要尽快做好,不然香蕉会氧化颜色就不好看了!
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蓝莓果酱

蓝莓中蕴藏着大量紫色成分,就是花青素。 它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作,让你拥有魅力双眸。 自制蓝莓酱,每一勺都是满满的果子,过瘾~~
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自制桑果酱

今天上午带小朋友去宝桑园摘的新鲜桑果,还专挑又黑又大的摘~但是还是好酸哦!一点甜味都没有!丢掉又好可惜,于是翻了翻前辈们做果酱的方子,决定自己也试试做桑果酱!第一次居然成功了呢~嘻嘻~
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李子果酱

逛超市的时候发现已经有李子在卖了,红红的小果子,虽然单吃还有些酸涩,可是这种甜中带酸的小果子拿来熬果酱应该是最好不过了。 本来还打算像做其他果酱那样最后加一颗柠檬来增加风味的,后来尝尝了,酸酸甜甜的,刚刚好,根本不需要柠檬的果酸就已经非常惹味了,吃起来绝对开胃。
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无糖蓝莓果酱

这款果酱无糖无增稠剂却还是很甜很浓稠 用来涂面包、烘培,或加在麦片或酸奶里都很搭配 同样的方子,水果可以选用任意你喜欢的时令或冷冻水果
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草莓果酱

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菠萝芒果果酱

方子来自:《蓝带甜点师的纯手工果酱》这本书,作者:于美瑞。 原方子量比较大,我个人喜欢做少量的尽快吃完,所以只做了四分之一的量。 书里还放了少许八角和肉桂棒我第一次尝试的时候也放了,对比了下,个人更爱不放八角的。第一次做的时候放了肉桂棒,更添风味,但是夏天吃感觉有点腻,这次没放。 这款果酱口感是酸甜的,极具热带风情。 如果不爱吃酸的,买的菠萝就要甜一点,或者适当增加糖的克数。 果胶的做法在小贴士
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果酱苏打

每次在外面吃饭点的饮料都是各种苏打水,偶尔一次喝到一款果酱苏打,非常好喝,又简单快手颜值又高,分享给大家~ 封面图来自微博@梁阿渣 觉得画的就是一杯冰凉的果酱苏打,擅自使用不妥侵删。
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?草莓果酱?

自制无任何添加的草莓果酱哟~
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草莓果酱(面包机版)

这次买回来的草莓好酸,大家都不喜欢吃,干脆来做草莓果酱吧!某人跟我提要求,草莓果酱要有大果粒,还要稀一点,他嫌弃我之前的西梅果酱稠了一些,不方便涂抹。按照他的要求切大粒草莓,还加入蜂蜜调节粘稠度。
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桃子果酱

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