螃蟹-一米美食

虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」

冬天除了吃火锅能让人暖暖的，砂锅粥也是个不错的选择！既暖胃又美味，还健康不上火哦~ ——《厨娘物语》

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素蟹黄冬瓜汤

对于我而言，鸡蛋不是素的，但为了使自己能坚持下去，有时会吃一些蛋，因为曾经一下子从荤到纯素一年后，我没有坚持住，所以循序渐进比较适合我。成效还是有的，目前蛋只能吃一点，多吃觉得想吐。所以把素做的比荤好吃，也是同样道理，先戒掉了荤欲，就会渐渐越来越清淡如水的，但吃素也只是外在，更重要的是修心，吃素绝对对你身体好，对环境也好，现在天那么热，都是因为养太多牛猪羊。我好唐僧- -！

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香肠蟹黄嫩豆腐

同时具有腊香和蟹香味的一款鲜嫩豆腐，营养开胃，色泽诱人，快来尝试一下吧！

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蟹黄蛋

独自一人在外，偶尔闲下来，会很想念外婆的菜的味道。

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蟹黄煲仔饭

香

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蟹黄豆腐

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销魂蟹黄

秋天唯有蟹黄不可负❤️

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家宴

7人份中式家宴～适合清爽的春季及口味不是太重的小伙伴～PS：摄影师给我拍的好美……自己拍的好路人…555

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蟹黄蛋

鸡蛋做出蟹的味道

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秋葵蟹黄蛋

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土豆山药芋头沙拉

营养丰富，适当放些坚果更好！

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蟹黄小笼包

蟹肉很鲜

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蟹黄汤包

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穷蛋花园蟹粉豆腐

上海叔叔给我做了一大碗的蟹粉，让我带回家。可惜临上飞机就给忘了。今天突然兴起，从丫丫中心超市买了一块豆腐，摩拳擦掌准备挑战蟹粉豆腐。

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赛蟹黄

这道赛蟹黄只要选对原料，操作起来非常简单，咸鸭蛋的蛋黄碾切成小丁，加蛋液打散，和爆香了的姜蓉一起快炒起锅就行。整个过程5分钟都不要就能搞定，很是方便。特别要说的是，做赛蟹黄用到的鸭蛋必须选腌好了的，生的，还没煮过的咸鸭蛋。这个时侯的鸭蛋蛋黄已经凝固，要用刀叉将它们碾碎再来进行后面的操作。

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蟹黄蛋

蟹黄蛋，顾名思义，就是要把鸡蛋烹制出蟹黄的味道来~ 平常我们吃蟹黄，会用到米醋，糖和姜末做味汁，那酸酸甜甜的味儿和螃蟹很搭，而且蟹寒，姜温，刚好可以起到互补的作用~ 现在把主角换成鸡蛋，用相同的调料烹制，做出来的鸡蛋的味道，和蟹黄的味道很相近，而且，黄黄的鸭蛋黄，乍看起来，还真以为是蟹黄呢~ 而且，这道菜几乎是零失败~我学来共烧了两次，次次成功，只要掌握糖和醋的比例，绝对很惊艳！

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