鸡-一米美食

鸡肉白菜炖粉条

我家在鲁东南，这是我们那能陪伴整个冬天的菜。也是婚宴请客必备的汤菜。乡人嗜鲜，这道炖菜特点是特别特别鲜。一般是一只鸡先清炖，喝汤后会剩下鸡肉，尤其是吃着没味的胸脯肉和部分汤。正好就是这道菜的原材料。呵呵，中午给老婆炖鸡补身子，剩下了半个鸡，晚上就做这个了。按照以下用量3个人一顿饭是够了。

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沙参糙米鸡肉粥

今天是是周一刚好也是春天里的第三个节气：惊蛰惊蛰意味着天气已开始转暖，并渐有春雷出现，冬眠的动物开始苏醒并出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。但是这时的天气依然是冷暖难定的，强对流天气也会时有发生，这不前两天我们这下了一场难得的雨，第二天紧跟着就下了一场难得的雪，有点可惜的是雪下的小了点。春天本就易燥，下下雨对上呼吸道和净化空气是非常好的。而

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鸡汤面

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一夫食堂-还魂鸡肉饭

新浪微博的@一夫食堂婶儿的祖传还魂盖浇饭（生姜炒鸡肉），超级好吃

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咖喱鸡肉焗饭

米饭一般我家会炒着吃，烫着吃。但最美味的要属这种烤饭拉。香香的饭，加上好吃的咖喱块调料（一定要是咖喱块，我觉得特别香哈），然后呢，再淋上马苏里拉奶酪，简直太简直拉！美味啊。

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堂妈教你咖喱鸡肉焗饭

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一夫食堂半半拌面

转自微博“一夫食堂”的祖上传下来的秘技——《半半拌面》，之前看到有个转过来的“半半拌面”的菜谱，但是菜单写的不清不楚的，所以决定自己创建一个菜谱！（主要是为了方便自己拿着手机看清单出去买材料！哈哈~）

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鸡茸奶油蘑菇汤

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鸡肉炒米粉

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意大利奶香鸡肉烩饭

意大利最常见的米饭做法，特点是奶香浓郁，湿软温润，别有风味。

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笋干炖鸡

我们北方不产竹笋，于是笋就成了稀罕东西。我挺喜欢吃竹笋的，新鲜的，干的都爱吃，一股清香，口感细嫩。大概是想啥来啥，雨点最近又送了我两包笋干，于是我家最近的餐桌频频和竹笋又干上了（晕，我发现雨点怎么总是送我一些好吃的呢，难道看上我了，哈哈）。笋干需要泡一天的时间，期间换几遍清水，炖的时候最好用高压锅，这样才会一咬就断。

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砂锅油豆腐鸡翅煲

天气一天比一天冷了，眼看着冬天就要到来（好像再过两天就是立冬了）。是不是该把收藏在橱柜里的砂锅拿出来啦，煲饭、煲菜、煲汤，想想就流口水喔。今天做一道很适合天冷吃的菜——砂锅油豆腐鸡翅煲。食材很丰富，有鸡翅、油豆腐和粉条，荤素结合，吃起来非常有饱足感，尤其是粉条，吸足了浓浓的汤汁，味道特别好！

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叉烧鸡翅

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炸鸡块盖饭

具体过程图在微博。

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鸡肉卷

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土豆胡萝卜鸡肉焖饭

因为不吃大肉，所以焖饭就用鸡肉或者牛肉。味道棒棒哒！

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海鲜咖喱炒饭

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奶香南瓜鸡肉焗饭

家里有了剩饭你会怎么吃？翻热一下...炒米饭...还是熬成粥？今天咱们来个洋气的吃法吧，用剩米饭来做焗饭。焗饭的做法很简单，很营养，也很美味呦，保准家里各个年龄阶段的成员都会喜欢的，呵呵~ 焗饭不像炒饭似的，好的米饭要求粒粒分明，所以最好要用隔夜的剩米饭来做，焗饭就无所谓了，反正是要放牛奶或者高汤炖一下的，所以剩饭和新饭皆可。今天我在这款南瓜鸡肉焗饭里面放的是牛奶，如果你不是很喜欢吃太浓的奶香味

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照烧鸡肉盖饭

#寻找记忆中的味道#

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酸酸甜甜【茄汁鸡肉丸】

鸡脯肉本身脂肪含量非常低，色彩艳丽的番茄酱做调味汁，入口酸酸甜甜，肉丸细致弹牙，非常适合夏天吃的一道开胃菜。

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