菌菇类-一米美食

Cream Free“奶油”牛肝菌汤

牛肝菌其实在欧洲经常用来做蘑菇汤，那是口蘑做的不能比的。买回来的欧式面包洒点水再烤一下，再次外脆里软，掰一块下来蘸汤吃——外国的蘑菇泡馍？如果你怕吃牛油，大可不必为此放弃这道美食，只需做一道不放奶油的“奶油”汤。 2人份

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原味牛排配牛肝菌蘑菇

原味牛排6分熟，佐以奶香浓郁的牛肝菌Dressing，美味异常

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黑牛肝菌花胶煲鸡汤

这款汤滋阴补肾。不上火。味道鲜美，不分季节。黑牛肝菌肉厚爽甜比松茸口感要好。香味浓郁。

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牛肝菌黄焖鸡块

每年7-8月份，正是云南吃各种野山菌的好时节，牛肝菌、鸡油菌、鸡枞、松茸…各种鲜美滋味这时候就是餐桌的主角了！爸妈特别喜欢用牛肝菌来黄焖鸡块，只需几朵蘑菇，香味便飘散开来，邻居都忍不住要来打探是什么香气如此诱人！牛肝菌过油炒熟之后放冰箱冷冻，就可以保存比较长的时间，这样就能常常吃到雨季才有的节令美味啦！这次焖鸡块用的便是爸妈不远万里带过来的家乡特产，经脱盐、真空包装处理，远道而来却鲜美依旧。异

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意大利牛肝菌烩饭

老公去De Angela吃了这道Risotto,回家就让我试试！

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牛肝菌肉沫饭团

懒人早餐午餐晚餐都适用，提前做好就可以了。对碳水有着不可磨灭的爱，最近医生说吃点清淡的做点好消化的饭团和热乎乎的味增汤一起吃简直是冬日到来前的练习 ( ･᷄ὢ･᷅ ) 家里有牛肝菌和香菇就做了这种口味其实可以家里有什么其他的也可以混饭里蒸做饭嘛，总之吃到开心就好。

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牛肝菌烧豆腐

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青椒腊肉牛肝菌

很喜欢吃菌子，尤其见手青。隐食山纪买的见手青，肉厚味香。翻着花样做着吃。

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橄榄油煎牛肝菌排配韩式炒饭

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素鲜荟 · 港式盆菜

在香港，一到冬天都要吃盆菜，今天我们给大家来一份超简单，但是味道又超级棒的盆菜！盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。

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