菌菇类-一米美食

热那亚式鲱鱼

出自BBC纪录片贪嘴意大利S02E02

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泡椒鸡油菌

这是一道重口味中的小清新，小清新中的重口味。用来款待不吃素的家人朋友，是很好的选择，鸡油菌有嚼劲很香，潜台词是：素食可以这么好吃，没必要吃荤吧！不吃辣的素友们，可以把泡椒改为不辣的青椒，按照下面的方法做出来，也很棒的！

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鸡蛋意大利面，来自意面界的软妹子

意面也可以自己做？其实真的很简单！搭配上奶油牛肝菌意面酱或者之前我做过的番茄肉酱，简直是绝配~

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萝卜菌干鸭腿煲

鲜美得哟~~

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炒小油菜丨翔宇素食

我们每天都吃绿叶菜，不同的绿叶菜，可怎么做才能更好吃，这是一个问题。今天我们就来解决这个问题——如何炒出好吃的家常绿叶菜？

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砂锅乱炖（冬日快手菜）

把冰箱里的食物都灭了

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蘑菇金面

内含口蘑，牛肝菌，竹荪的蘑菇面（可以选放炸酱），面是棒子面和白面合成的二面。牛肝菌的爽滑与二面的嚼劲混合在口腔里，回味无穷，小心吃撑。

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素菜第一鲜丨油焖笋 · 清心湖素食年夜饭

春节，是冬笋最多的季节。南方的冬天，竹笋在深深的土壤里慢慢的发酵，等待迸发而出。冬笋极鲜，少少的调料，即可做出一份绝对可口的大菜。若是作为年夜饭系列，代表着希望，成长，寓意吉祥

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森林里的酱鸭胸

本来想写水塘里的，哈。。算了。其实，主要是要营造一种装饰过的自然的气氛

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番茄打卤面

这一款番茄酱打卤面，你也可以做成番茄浓汤面，喜欢吃面的同学们千万别错过哈！

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电饭锅版腊肠煲仔饭

惦记隐食山纪的牛肝菌、紫米线好久了，每次都抢不到！今天终于入手了。这个腊肠是意外惊喜，它和普通的干肠不同，没有辣味，也没有风干肠香料浓重的味道。只加了盐、云南花椒，咬一口，只有原始的猪肉香，还吱吱冒着油。马上焖了一锅腊肠饭，干掉了两大碗，最爱腊肠焖出来的油，拌入米饭

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肉末水蒸蛋

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塔吉锅版铁板日本豆腐

一直觉得饭店的铁板日本豆腐很好吃，然后就看到了家里的塔吉锅。。。然后这道菜就诞生了。。。

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香菜煎饼

转载教素食

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热那亚式鲱鱼

选自 2 greedy italians

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牛肝菌乳鸽汤【芸芸小厨】

今天上海大雨，窝在家里煲一碗浓香的汤，待清甜的香味弥漫在厨房，就有了尽享美味的时刻。牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一，配乳鸽特别滋补。

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意大利牛肝菌炖饭

以前在意大利生活的时候，特别爱吃意大利炖饭，因为这是功夫活。今天就介绍一款超好吃又好做的米兰炖饭或者叫牛肝菌菇炖饭，如果你能跟着每个步骤严谨的学，你的成果能上五星级酒店哦！

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素炒虫草花

“虫草花”并非花，也不是冬虫夏草。是模仿冬虫夏草生长环境而人工培育的一种菌类。营养丰富，可以和冬虫夏草媲美。而且口感Q润，和它的品性很像，虫草花性质平和，不寒不燥，适合多数人。今天我们来款素炒的虫草花，清清淡淡，非常适合夏天吃。

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牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒

硬是要取好長名字的蘑菇鹹飯

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野菌紫砂功夫汤

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