果实类蔬菜-一米美食

蚝油秋葵

秋葵最近很流行啊，这道蚝油秋葵是在泰国饭馆里吃到的，下厨房居然没有人发，我来传一个好了。大家传的做法通常是比较清淡的做法，这个蚝油的做法也很好吃，大家不妨一试。

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秋葵炖饭

买到了新鲜幼嫩的秋葵，想要赶快吃到它又不想太费事。⋯⋯好吧，我总是这样，于是就着前夜剩下的米饭做上一锅秋葵炖饭。洋葱加上些许蒜末炒香，放下白饭用鸡汤煮软，最后秋葵。幼嫩的秋葵切下去有清脆水嫩的响声，要珍惜，最后放，煮一会儿就好。因为秋葵，这份简易炖饭吃起来颇有意大利炖饭的口感，很满足。

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秋葵炒肉

来了巴西之后才爱上吃秋葵的。清蒸、白灼、炒肉、炒鸡蛋、炖肉，都很好吃啊～

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秋葵的营养价值及功效 1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。 4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。 5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能

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秋葵黄金汁烩白雪蟹味菇

秋葵的果实呈长条形，像羊角一样，故又称“羊角豆”，其尾端尖细，很像女人的纤纤玉指，所以英国人美其名为“女人指”（Lady's Finger）。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，其营养极其丰富，因大家日渐注重养生、天然饮食，秋葵成为新兴的蔬菜秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效

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