鸡肝-一米美食

番茄炒鸡肝

春天护肝尤为重要，所以春季可以适当多吃点动物内脏，其中鸡肝比较温和，能够补血养肝、温胃，是食补肝脏的佳品，效果比其它动物肝脏都好。今天上的这道菜，适合电脑族中的美女们，应该常吃哈！

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鸡肝酱Chicken Liver Pate

听说Brunch要走殖民地风的时候，就想到前段时间在纳米比亚的小伙伴和我说起纳米比亚曾经被殖民过，于是就向她问来了一道她觉得还比较有特色的鸡肝酱。鸡肝酱的原料并不复杂，就是新鲜鸡肝、香草、胡椒、红酒和黄油。如果加一些罐头黄桃，做出来的鸡肝酱有更香甜的味道。经过各种讨论和琢磨，我采用了以下做法，也许并不一定很地道，但味道还不错～

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泡椒炒鸡肝

鸡肝，为雉科动物家鸡的肝脏，鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩，宜卤、炸。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，其丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C、铁和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。适量进食动物肝脏，可使皮肤红润，益于皮肤健康生长。

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鸡胗和鸭胗，因为其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，可以说是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。只要不是已经高血压、冠心病、血脂高的人不用谈肝色变。动物内脏，不仅是

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鸡肝肉饼

烹饪及准备时间：15分钟适合年龄：11个月以上宝宝

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爆炒鸡肝

鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。一般人都可食用。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

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生炒鸡肝

进入冬季天气寒冷，风也凛冽，眼睛总会在风中流泪；而北方的屋内都有暖气，屋里的空气又很干燥，眼睛会很干涩;孩子们又进入到期末的冲刺阶段，每天学习紧张，用眼过度，近似又该加深了。肝是最好的护眼食品，今天的鸡肝做法很简单，忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜~~~

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GALLO肉食指南——炖鸡肝配阿尔加维干无花果

菜名：炖鸡肝配阿尔加维干无花果类别：肉类用时：长成本：中供食用人数： 4人份

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白酒煎肝

这个方子po主用不同的肝都试过，这个房子最适合鸡肝或者鸭肝，鹅肝有点屈才了。方法有点烦，不过味道一级棒。

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狗狗的饭

挠妹看见狗粮就躲的远远的，加cheese加肉加鸡肝都不太能让她吃饭。有时候把饭放下她要到半夜饿的受不了才吃，有的时候甚至饿着也一口不吃。看着她饿的不愿意动了还是坚守着不吃狗粮，为娘的实在是于心不忍了。罢了罢了，你寿命一共也不过十几年，不如让你过的好一点吧！

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自制婴儿各种面片

自己做的干净，无添加，纯天然手工

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烤鹌鹑配鸡肝

家住ottawa 从小就很热爱法餐因为整个做法餐的过程真的无比愉悦厨房的香气食物的颜色最后大功告成的喜悦这道法式烤鹌鹑配上自制的鸡肝是我最喜欢的一道菜祝大家好胃口

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红烧肉

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宝宝辅食：鸡肝莲藕小丸子—含铁丰富，宝宝要补铁就试试吧！11M+

6个月以后就要补铁啦不管是蛋黄，还是菠菜等都不是补铁的最佳来源虽然铁含量高但铁吸收率不高所以建议每周安排内脏类食材给宝宝肝脏类、血、红肉等，都是富含铁的食材但因为腥味较严重所以在烹饪上妈妈就要多花点心思了这次我们在鸡肝中加了点洋葱避腥添加一点莲藕碎丰富口感然后做成了可爱的小丸子适合宝宝年龄：11个月以上难度：易时间：20分钟用具：刀、砧板、蒸锅小芽营养问答有些妈妈

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鸡肝慕斯 chicken liver pâté

超级美味的鸡肝酱，拿来涂面包超赞！

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鸡肝炒饭

宝宝吃来自网络

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薯片鸡肝泥

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鸡肝洋葱胡萝卜粥

今天去沃尔玛溜达的时侯，在玩具区发现了一盒鸡肝，原本想给送回生鲜区的但看着鸡肝还挺新鲜的就放进了购物车，回家后就用了仅有的食材做了这道鸡肝洋葱胡萝卜粥，味道不错，特别香！✌ 于是就来跟大家分享一下！第一次发食谱请大家多多支持哦～

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鸡肝

大葱炒鸡肝