粘米粉-一米美食

桂花白糖糕

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酸奶蛋白蛋糕

这款蛋糕只用蛋白，不用蛋黄，糖用量低，不含任何油脂，非常健康，热量只有435大卡，若用代糖如木糖醇代替白砂糖，热量则降至360大卡，即使吃掉超大一整只也无负罪感。表面有淡淡的上色，略有点脆，里面则是纯白细腻，入口即化。用粘米粉和糯米粉以2:1的比例混合代替面粉，口感更绵软。

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番薯糕

#寻找记忆中的味道# 番薯，又称地瓜，拥有憨厚沉实的外表，温润清甜的内涵，俘虏了万千家庭主妇的芳心。更因他体型娇小玲珑，能长时间常温储存，成为家庭厨房中不可缺少的贮备食粮。番薯即可独当一面，又可与其他食材搭配成为美味佳肴，尤其在广东，香甜的番薯在早中晚餐中就有一席之地，不同烹调方法使简单食材成就不一般的滋味，如番薯粥，番薯糖水，炸番薯，番薯干等等。但众多番薯小吃甜点中，唯独番薯

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芝麻花生糯米卷

很久以前在凤凰卫视【太太乐美女私房菜】里看到的一道，顺便用纸记了下来，一直都想试一下。那个版本是有咸的有肉的，和甜的没有肉的两个版本。因为吃素，所以只好做甜的。咸的应该用素肉加辣椒末也能做出来。糯米皮有点厚了，如果糊糊水多一点的话可能会薄一些吧。

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自制冰皮月饼

冰皮配方来自网络，我用椰浆取代了牛奶，用小麦芽粉取代了抹茶粉。

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萝卜糕电饭煲篇

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萝卜糕

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椰蓉紫薯糯米球

椰蓉紫薯糯米球，漂亮，香甜，软糯，是一道美味养眼的小点心。。。

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红豆年糕

糯糯的又带点沙的口感~冷了之后也很好吃~甜度自控好咧~

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弹滑奶香红豆钵仔糕

以往参照别人的方子去做，效果却总不理想。后来在多次尝试中总结经验，用过多种配方，屡败屡试，终于制作出了自己和家人爱吃的钵仔糕。现将我的方子与大家分享，祝君一次成功！

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捆板

这是我们丰顺的一种地遧美食，用做拉肠的米浆做皮里面包有韭菜、酸菜、笋粒和豆腐干加肉碎做馅，下面的是酸菜加肉碎的。

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纯素冰皮月饼

第一次做，大获成功，呵呵。冰皮配方来自网络，我用椰浆取代了牛奶，用小麦芽粉取代了抹茶粉。

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黄金薯饼

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碗糕（粘米粉版）

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红豆饼

小时候每次上学买早点，最吸引我的就是这个圆圆的冒着热气的红豆饼，带点淡淡的红糖味，很怀念~发现越长大越开始怀念儿时的零食，嘻嘻~发现好多年都没吃过这种糕点了，这几天在一个老菜场发现了竟然有人在那卖哦，那个幸福的马上拿了两个啃了，还是老味道，并不像糯米饼那种软糯，是用牙齿啃过去是偏硬的哦，这个还真是比喻不来嘿嘿，反正无敌好吃，不过现在物价涨的真快以前5毛一个的现在小小一个就1快5拉~回家马上问了

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