澄面-一米美食

超萌《芒果糯米糍》

一直挺喜欢吃糯米糍的，软软的，QQ的~冰过的就更加爽口了~ 我想很多女孩子应该都挺喜欢这个的，样子讨喜，味道也讨喜，夏天吃真的很爽，我用我最爱的芒果做的这个糯米糍，真的是爱到不行！！！拍照的时候我还给他们做了点小装饰，哈哈，很萌吧？造型也是很重要滴，就是必须要萌！

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栗子椰蓉月饼

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香橙糯米糍

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百搭的低糖奶黄馅

最近做了几次冰皮月饼，众多的馅料里，奶黄馅是受到大家一致推崇好评的。奶黄馅的做法来源于小饭碗的一个菜谱，但是又不完全是，结合了众多厨友的改良智慧，最终总结了一个比较低糖，味道更香，材料更多元的做法，为方便以后制作时参考写个新菜谱上来。我的做法是全程电子打蛋器打发+不粘锅炒制而成，非常简单快捷。另外按照菜谱的材料准备，最后大约能做出400g左右的奶黄馅。

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薄荷凉糕。冷饮糕。

小时候最喜欢吃的夏季糕点，现在已经很少有卖的地方。我们老家叫冷饮糕，凉凉糯糯，太适合夏天了。自己试着捣鼓捣鼓。

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自制抹茶冰皮月饼

我喜欢自己熬红豆馅，虽然不如买现成的豆沙馅更便宜省事，但是不会那么甜腻。我不喜欢熬制到豆沙的程度，豆馅虽然不如豆沙那么精细，却觉得更有豆香。用了从日本带来的宇治抹茶粉添加在饼皮里，有自然的绿色，抹茶和红豆本来就是绝配。自己做的月饼随心所欲，就是这样独此一份的不可复制。

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玉米蛋花羹

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自制枣泥馅

做各种面食和点心，总是少不了一些香甜美味的馅料。自己动手制作，不但味道更加纯正，品质也是百分百放心。

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奶黄冰皮月饼

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冰皮月饼（南瓜、紫薯、绿豆蓉）

皮和馅全部用最天然最原始的材料制作，于是买了南瓜、紫薯、去皮绿豆做馅，皮也是用最传统的方子。冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色，冰皮月饼原本从香港传过来的。自制馅料的月饼也最好2～3天内吃完，天气热最好冷藏保存。也可冷冻保存，要吃的时候提前放到冷藏处回温。

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黑芝麻糯米糍

春节前某日，和好友相约逛街，见面之后她走在我身后，突然喊了一声“你有白头发了。”未等我反应过来，头上一疼，一根白发已赫然现于眼前。吃惊、失落、难过，心情有点小复杂，几天后却也全然接受。虽说早在几年前就听闺蜜和几位好友说她们有白头发了，但自己却从未出现过白发。小时候，几个女老师和后座的男生都喜欢摸我的头发。那一头光泽乌亮且非常茂密的黑色长发，曾是我的骄傲。岁月对自己现今的面容来说，或许还算不上是

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