黄米-一米美食

红豆大黄米糕

最近爱上了大黄米。爱上它的清香，软糯。有种相逢恨晚。我用的是山西的农家很新鲜的大黄米，粗粮的新鲜程度很重要，不然对于很多没吃过的朋友如果买到陈的米，也许会失望。大黄米长的像小米，它们各有功效。大黄米很糯，像糯米，煮饭后像粽子。小米和大黄米都富含维生素B群，相比之下，大黄米更多一点。维生素B群是人不可缺少的维生素对心脏、神经的养护有非常好的作用。真正的在五谷里，小米并不是其中之一，而大黄米是其中之

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蒸大黄米饭

大黄米是粗粮，具有很高的营养价值，而且黏黏的很有口感，家里人都很喜欢吃，尤其喜欢拌着糖吃

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黄米炸糕

今天要给跟大家分享的是用黄米做的炸糕，它的口感非常软糯类似我们南方人经常食用的江米（糯米），其实在北方人们就是把它当作江米来用的，但它的营养价值却要远甚于江米，所以平时喜欢吃各种江米糕点的话建议您不妨换成黄米试试，除了不输江米的好口感，更是多了一份绵绵的香甜和回味，而它的各种营养价值和保健作用也是如今人们推崇健康生活的一种大势所趋！

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大黄米包肉丸

大黄米不仅营养丰富，用它来包裹丸，蒸熟后具有形态完整，口感鲜嫩，软糯。大黄米还可以做成各种漂亮的食物，简单的食材，也能让你家的餐桌成为一道亮点。肉丸的调味和辅料可依自己口味随意添加。

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金银年糕

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超软黄米小甜包中种法

方方是我从爱与自由老师书里摘下来的～稍作改动。

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糜子发糕

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大黄米包-最爱面食之一！

?这甜糯的大黄米小包纸，真是百吃不厌，今日有心上个菜谱，也供大家休闲时刻做来解解馋！

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枣泥黄米团子

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煎黄米饼

快手早餐，昨天的米饭用电饭锅煮上稀饭，煎点黄米饼，软糯又香喷喷的，20分钟就搞定啦～～注意看小贴士幺～～

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黄米丸子

俺把主食做成了菜——黄米丸子

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黄米凉糕

记录? 各处方子加上个人口味的整合。

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蒸大黄米饭

一直没吃过大黄米，前阵子和一个朋友在外面吃饭偶尔吃到！简直真的很好吃！试着自己做，真是好吃又简单！估计也很有营养吧……

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糗糕（大黄米糕）

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囫囵黄米糕

山西传统食品

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蒸大黄米饭

大黄米是粗粮，具有很高的营养价值，而且黏黏的很有口感，家里人都很喜欢吃，尤其喜欢拌着糖吃

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黄米蜜豆小餐包

大黄米（又称“软黄米”），是由糜子（黍）去皮加工而成。糜子是生长于北方的一种农作物，精选产自辽宁有机农场。含有人体必须的八种氨基酸，含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍，富含蛋白质、碳水化合物。各种微量元素，钙、镁、铜、铁、锌、维生素E和B族维生素。具有益阴，利肺，利大肠等功效。用大黄米做包子馅，口感香甜，软糯，营养且美观~

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大黄米杂粮包子

大黄米（又称“软黄米”），是由糜子（黍）去皮加工而成。糜子是生长于北方的一种农作物，精选产自辽宁有机农场。含有人体必须的八种氨基酸，含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍，富含蛋白质、碳水化合物。各种微量元素，钙、镁、铜、铁、锌、维生素E和B族维生素。具有益阴，利肺，利大肠等功效。用大黄米做包子馅，口感香甜，软糯，营养且美观~

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油煎黄米糕

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黄米凉糕

今儿再为大家介绍一款具有代表性的西北主食：黄米凉糕。记得曾经在西贝西北菜吃过一次，当时还是大热的天，这黄米凉糕一入口，冰凉沁心、香甜软糯，相当美味做好的黄米凉糕是很有层次感的，下面是白凌凌的江米，中间夹着红枣和葡萄干，最上层则是金灿灿的黄米。要想做出既好吃又好看的黄米凉糕，还有一个绝招不得不与大家分享，那就是在煮黄米的时候加入适量金瓜泥增色，这样不仅使成品金黄诱人，又增加了香甜的风味，而且纯天然

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