青梅

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青梅酒

青梅酒

四月的青梅太美好，酿成青梅酒味道超好呢。
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青梅酱

青梅酱

青梅季节，不做一份青梅酱怎么对的住自己吃货的称号。将新鲜青梅用盐泡水4小时左右，去掉其酸涩味道，再用去除农药的洗涤剂泡约15分钟。用大量清水清洗，然后晾干。用锤子砸开，去掉内核以后，放入大量白砂糖，或者糖粉，都可以。不建议用冰糖。记得一定要大量，除非你特别能吃酸。腌制15到20分钟，看到有出水之后，用中小火熬，熬的过程中，要不断的搅拌，因为很容易糊锅。伴随着梅酱的香味逐渐出来，如果喜欢吃果肉多的，
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青梅醬（消灭泡酒青梅的好方法）

青梅醬（消灭泡酒青梅的好方法）

青梅酒泡了不少，留下一大堆青梅，又不拾得扔掉，吃又吃不了那麼多，腫麼辦？^_^ 最好就是做成青梅醬，可以用來做梅子醬排骨，味道不錯喎！
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自酿青梅酒

自酿青梅酒

小满时节，新鲜的青梅从南方运来，不酿酒岂不辜负了这大好光阴？
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青梅酱

青梅酱

今年做青梅酱，有米粒童鞋帮忙挑梅子的蒂，洗净后用厨房纸晾干，用盐腌制搓洗去涩2小时或一晚。第二天，反复清洗青梅，用白糖腌渍半天包好保鲜膜，放入冰箱冷藏，冷藏可使梅子里的精华更好地释放。取出糖腌后的青梅，加冰糖无水炖煮，中火不停搅拌，趁热装瓶。[馋嘴]
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梅子酒

梅子酒

日本医学界对青梅颇有研究，认为青梅具有“净血、解毒、杀菌”三大功能。因此作为营养保健食品，深受国内外消费者的青睐。
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青梅酒 2014新鲜青梅有售

青梅酒 2014新鲜青梅有售

2014新鲜青梅，产于青山绿水间，天然绿色无污染，品质颗颗有保障。 江浙沪皖10斤包邮，当天采摘当天发货，绝对新鲜。 青梅新鲜 现摘 10斤装 2014年5月发货 江浙沪皖 专供 包邮 style-u.taobao.com style-u.taobao.com style-u.taobao.com
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自制青梅酒

自制青梅酒

春末初夏 青梅上市时节 水灵灵的青梅 发自内心的喜爱 称上十来斤 逐一洗净 浸泡 去蒂 晾干 用纯净的黄冰糖 清酒抑或29度以上白酒 层层铺满上盖 置于阴凉干燥处 自留低度清酒泡制 似果酒非果酒 启封一年的佳酿 小心翼翼倾入杯中 幽香自袭来 酒色琥珀清洌 入口甘甜微熏 回味怡神 记住每年 梅子青涩时
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自制青梅酱

自制青梅酱

很喜欢吃青梅酱，没有尝试做过，每次都是朋友家拿来吃现成的，今年爸爸摘来了青梅，自己动手做一下，也比较简单，把做的过程介绍给大家，希望给厨友参考，味道还不错的
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青梅酱

青梅酱

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梅子酒

梅子酒

第一次尝试泡青梅酒。采购了据说品种最好的诏安梅子，又淘了玻璃泡酒瓶、米酒、黄冰糖，还有用来晾干梅子的竹篮。 网上查询泡制方法时发现原来青梅的好处多多，就是泡制时间好长。很期待。。。
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脆梅（怀念台湾外婆的味道）

脆梅（怀念台湾外婆的味道）

清明过后青梅青，自幼爱它好感情，外婆手艺冠群英，腌制脆梅她最行，让我入口无法停，记忆犹新儿时景，怀念外婆疼惜情，瞥见青梅停看听，舅妈也会好庆幸，学习手艺拼一拼，辛苦多日今装瓶，口味酸甜脆又硬，吃得姐姐好开心，找天请您品一品。???????
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青梅酵素

青梅酵素

炎炎夏日，快来杯酸酸甜甜的青梅酵素特饮吧！
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自制青梅酱

自制青梅酱

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自制青梅酒

自制青梅酒

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自制梅子酱

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青杏青梅果酱

青杏青梅果酱

根据自己的梅子量调整糖量，约为梅子重量的1/4
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【雷蒙德的】青梅牛轧糖

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莓果奶油面包布丁

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薄荷西柚凉饮（含酒）

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夏已至
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