青梅-一米美食

青梅醋

被称为碱性大王的青梅还是5月份买的，当时泡了几瓶青梅酒，也试着用新鲜的青梅，天然的食材，泡了一瓶青梅醋，因为不能当时喝，迟迟没有上传图片，近几年家里的凉拌菜，都离不开用自制的果醋来调味，鲜果与白醋的结合，口感自然甚比单一的白醋更有其复合的味道，每年的冬季也忘不了泡些苹果醋，“应心应身”，刚刚品尝青梅醋时，完全没有想象酸碰酸的程度，相反酸碰了酸，倒是减了不少其自有的酸度，除了拌菜用，经常小饮适量，相

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青梅酱（果核不浪费版）

五月季节，新鲜青梅看着流口水，可是下口又太酸。作为吃货不能放过这清爽提神好东西。蜜饯版的青梅难免有些添加剂，自己动手做吧！

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紫苏梅

一直对紫苏情有独钟，有关紫苏的美食，几乎都喜欢，所以尝试用紫苏来做各种美食

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青梅汁

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夏日清凉饮品

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自制酸梅

自小爸爸妈妈就在家里自制酸梅，现在长大了离开家，才发现原来在外面买的根本就不是一个味，还非常的难吃！！现在就自己动手做！味道清纯好吃！首先要注意的是买青梅的时候注意挑，有指甲捏过的，有於坏的，软的，熟的，都不能要！所以买的时候要稍微买多一点，预防有坏的没看到！洗青梅的时候要用布一个一个轻轻的擦洗干净，因为青梅的表面会有一层污渍，必须要用擦！自己吃的仔细点好！！还有洗干净之后一定要晾干，一滴水

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紫苏青梅泡茶饮

紫苏青梅，夏天用来泡水喝，不但能将体内乳酸排出，消除疲劳；还可以调整肠胃、抗菌、杀菌。

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盐渍青梅

初夏制好一罐盐渍青梅来年等你品尝

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日式紫苏梅干～梅干し

欢迎进入我的个人公众号"i-xiangshi" 又是一年青梅季。淘宝了10斤青梅，一粒粒洗净，晒干，装瓶，封存。等待来年开封。去年第一次做青梅酒，还做了青梅酱。没有掌握配方比例，青梅酱只有青梅和糖，觉得味道很单薄，找到好方子再分享。倒是青梅酒，没什么比例，也好喝的不行，清酸的滋味辅以甘甜，浸人心脾，若是再加入冰块，完全不见夏天的炎热了。今年索性10斤全用来泡酒。家里做青梅酒主要采用浸泡的方法

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青梅煮酒斗时新

欢迎进入我的个人公众号"i-xiangshi" 又是一年青梅季。淘宝了10斤青梅，一粒粒洗净，晒干，装瓶，封存。等待来年开封。去年第一次做青梅酒，还做了青梅酱。没有掌握配方比例，青梅酱只有青梅和糖，觉得味道很单薄，找到好方子再分享。倒是青梅酒，没什么比例，也好喝的不行，清酸的滋味辅以甘甜，浸人心脾，若是再加入冰块，完全不见夏天的炎热了。今年索性10斤全用来泡酒。家里做青梅酒主要采用浸泡的方法

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腌酸梅

1、因为是盐腌制的，比较咸，也很酸，不建议直接吃。 2、推荐用来蒸鱼、焖鱼或烧猪肉。 3、喉咙痛，不思饮食时可以拿来泡水喝。

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青梅酵素

抗老防癌的健康美食

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青梅排骨

青梅季的时候买了好多青梅，物尽其用地煮了梅酱、做了梅醋、腌了梅酒，正在一样一样享受成品ing，非常满足~

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自制话梅

自动闪退了两回，感觉要发火了，打了那么多字都没了累

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自制脆梅

去涩回甘犹美味，挽手弄青梅

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专治口腔溃疡的青梅酿

老公经常口腔溃疡，别人教我做青梅酿，效果杠杠的，每次口腔溃疡了，喝点过一两天就好了，方法很简单，有需要可以试试

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腌制甜青梅

兔子家乡盛产青梅，青梅果大、肉厚、核小、酸度高，能够被用来制作成有干湿梅、咸水梅、蜜梅、酥梅、陈皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、话梅等，还有梅酱、梅酒、梅汁等几十种。这是其中之一的一种制作，吃起来脆脆的，甜甜的，没有一丝酸涩，超级无敌好吃。

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出口级原味梅片 ~特别的味道，给特别的你~

入口即化，酸酸甜甜，淡淡的咸味，薄如纸片，小巧精致，让美味停留更久。不添加防腐剂、不添加甜蜜素、不添加糖精钠、不添加人工色素

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梅酱红焖鲳鱼

立夏做的青梅酱一直没舍得做菜，每次都一勺一勺的抹吐司吃。不知不觉中今儿发现只剩小半瓶了，便赶紧做了条梅酱红焖鲳鱼。还好，还好，总算在最后让我的梅酱体验了一把做调味料的感觉~

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海带红虾沙拉

不管你有多忙碌，记住健康是你做一切事情的基础，从今天开始，每一天留出一点时间，为你N年以后的健康作一点努力吧。我的早餐从来不在外面买外卖，俗话说的好，早上吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。我家离上班距离半个小时即到，在北京这个大都市家近是一宝啊，早上8点出门，6点半起床，开始张罗起早餐了，年复一日，除了鸡蛋，主食和粥总忘不了拌些小菜，不仅丰富了早餐，也使营养搭配更均衡。无论是蔬菜或是水果，我喜欢吃应季的

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