茄子

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家常炒茄子

家常炒茄子

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红烧茄子

红烧茄子

最爱茄子(๑•ั็ω•็ั๑) 好多大饭店里都点不到这个菜了 然后就自己在家里研究着做了 喜欢吃甜的可以尝试一下非常简单
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红烧茄子夹肉饼

红烧茄子夹肉饼

小时候我妈教我的，一直没忘。
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美味茄子炒鸡蛋

美味茄子炒鸡蛋

茄子是个好东西，平时基本就和土豆，豆角，肉末等搭配，今天想换个吃法，突然想到鸡蛋。百度查了一下，这两样可以一起炒着吃。棒棒哒！亲们也来学学吧！
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电饼铛烤茄子

电饼铛烤茄子

经常在烧烤摊上吃到香香的烤茄子，今天试着用电饼铛做，香喷喷的味道已经散发出来了。
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蒸茄子

蒸茄子

“茄子即可凉拌茄子熟烹都很喜欢，现代医学研究证明，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。蒸茄子是夏日里免受油烟之苦的一道开胃菜肴，调制汁水可以随意根据自家的喜欢调配”
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东北蒜茄子

东北蒜茄子

蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单，腌制时间短，别做的太咸，喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊！
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茄子炒肉丝

茄子炒肉丝

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茄子肉丁

茄子肉丁

茄子是夏天很常见的平民菜式了。在无数个偷懒的日子里，我都会把茄子切成条，放电饭煲的蒸架上蒸熟，然后凉拌了来吃。不过，入秋以后，慢慢发现这样做的茄子，开始有点淡淡的苦味，问了菜场里的阿姨，说是季节的原因，很正常。
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盘龙茄子

盘龙茄子

这个盘龙茄子我在聚会是第一次做，受到了大家的好评，有肉有茄子，而且酱香味儿十足，特别对我们东北人的胃口。今天的菜除了成品图剩下都是拿老徐的相机拍的，不大会用，有打闪光灯的，有关闪光灯的，拍的不好，但是心情好啊，郁闷的时候雨点总劝我，知足吧你，一天平平安安的，安安稳稳的，嗯，我可知足了，我的菜都带着幸福劲儿，哈哈。
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微波茄子

微波茄子

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豆角炒茄子

豆角炒茄子

经常在饭店吃到，挺好吃，就回家自己做，味道和店里差不多哦！
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腐乳烧土豆茄子

腐乳烧土豆茄子

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凉拌茄子

凉拌茄子

夏天真是吃各种凉拌菜的好时候啊，北方人吃粗粮比较多，各种面食搭配着，最记得吃莜面的时候，总是搭配着凉拌茄子呢，莜面与茄子一起上锅蒸，出来之后经过老妈妙手调味，满满的全是回忆啊~ 可惜我只会做超级简单版本
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家传古法蒸茄子

家传古法蒸茄子

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酱香茄子

酱香茄子

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麻婆茄子

麻婆茄子

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麻婆茄子

麻婆茄子

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塔香茄子

塔香茄子

有一天看台湾娱乐节目＂康熙来了＂，女艺人带着自己的妈妈到节目上蒙着眼睛吃三道菜猜那个是妈妈做的，其中瑶瑶妈妈的菜是塔香茄子听着应该不错，但是那位瑶瑶妈妈做得有失水准，瑶瑶吃了三道，选了一个不算难吃也不算最好吃的，结果猜错，最难吃的那道是妈妈做的。节目只是为了娱乐，没有讲这道菜怎么做，我凭想象做了一下试试，味道还不错〜是一道很下饭的家常菜^_^
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茄子烧豇豆

茄子烧豇豆

豆豉是湖南特产，所以决定用湘味做法来炒这道家常菜，让它变成辣得过瘾的美味下饭菜。为了吃得健康，使得茄子少吸油，我一般会提前预处理茄子，也就是放入微波炉中高火转上两，三分钟，这样茄子基本将茄子预熟，最后炒菜时只需要普通的油量，但味道一样的好吃，不信试试，很好的窍门哟。
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