芥兰-一米美食

芥兰炒牛肉

牛肉是事先煮好的牛腱，放在冰箱，随吃随取，十分方便！芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥蓝茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。　　芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。　　但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为

芥兰 51196 浏览

芥兰炒肉片

我很喜欢芥兰的菜味，其实盐水芥兰也就很好吃了，比较清淡，但是钩叔叔喜欢香浓下饭的菜，所以加了肉片炒，在广州芥兰一般配牛肉，但是因为家里附近的市场晚上都没有牛肉了，所以配了瘦肉，但是一样好吃。没有华丽的外表，很纯粹的一道家常菜。　

芥兰 39676 浏览

清炒芥蓝

清炒，也是常见的蔬菜做法，适合大部分绿色蔬菜，需要注意的是火候

芥兰 79499 浏览

芥兰炒牛肉

其实是一道很普通的小炒，在潮汕菜系中，这道菜还会加入一个叫“沙茶酱”的酱料，没有沙茶酱，在潮汕人眼中，这道菜也许就没了灵魂！

芥兰 14172 浏览

蚝油芥蓝

超简单！超爽口！这是教育小朋友怎么做饭用的，其实大家都可以无视……

芥兰 7335 浏览

蒜蓉芥兰

芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

芥兰 81673 浏览

白灼芥蓝头

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

芥兰 94524 浏览

芥蓝炒龙利鱼

龙利鱼真是便宜又体面的食材，一直采用的是煎的做法，也是方便但是单调。这次突发奇想把龙利鱼搭配芥蓝炒成一道菜，芥蓝清脆咸香和龙利鱼的鲜甜口感搭配很惊艳。

芥兰 62191 浏览

炒饭看起来很简单，但要炒的诱人可口，这里面的学问还真不少。一锅好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明，想要做到这点，煮饭时水的用量是关键。这里有两个窍门，一是用你的中指量水的高度：手指垂直在水面，中指尖刚刚触碰到米，此时水的高度刚好到你中指的第一节；二是观察：淘米后加水，刚好透过水看米若隐若现。我们炒米饭，一般用隔夜饭。但是隔夜饭有个缺点，尤其是冷藏过的米饭，容易结块。这时，可喷洒少量水让米饭软化，再把米

芥兰 21691 浏览

虾仁炒芥蓝

芥兰 78600 浏览

酱油淋芥兰

芥兰 32279 浏览

冰镇芥兰

芥兰 59893 浏览

芥兰

冰镇芥兰

凉拌芥蓝

芥兰炒牛肉

芥蓝炒腊肠

芥兰炒肉片

姜汁炒芥兰

清炒芥蓝

清炒芥兰

蒜蓉芥兰片

白灼广东芥兰

芥兰炒牛肉

蚝油芥蓝

炒芥兰

蒜蓉芥兰

白灼芥蓝头

芥蓝炒龙利鱼

芥蓝腊肠炒饭

虾仁炒芥蓝

酱油淋芥兰

冰镇芥兰