黄花菜-一米美食

黄花菜煎蛋汤

黄花菜的特殊味道和鸡蛋的味道融合，特别意外的好喝。

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黄花菜炒鸡蛋

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炒黄花

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没有肉却比肉还好吃的---醋溜素木须

天亮的时间越来越早了，每天5点天就开始放亮，原来我都是晚上做饭，第二天带饭，现在变了方案，早上做饭，这样早饭可以丰富很多，有菜有饭，中午的饭菜也很新鲜，同样也存在一个问题，那就是不能做很复杂的菜式，早上时间短，只能在有限的时间中，做到荤素搭配，营养权衡了，对于一个刚刚步入婚姻殿堂的女煮妇真是考验啊~~~没有肉却比肉还好吃的---醋溜素木须今天这道菜[醋溜木须]是有次和老公去外面吃饭，老公给了高

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黄花菜排骨汤

这道汤里，为了达到美白的效果，黄花菜的份量还很大，过瘾极了。在配料里，我加入了火腿和小枣。因为考虑到大枣偏热性，夏天的汤还是用小枣更合适，美白的同时还补了血气。

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黄花豆腐汤

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家常菜之素炒三丝

前几天整理橱柜时，发现还有几根黄花菜，这还是去年回老家时带过来的，家里人知道我喜欢吃黄花菜，所以每次回去都会给准备一点带回来，而且还是特意托人从农村老家那边买过的，现在农村老家能买到纯天然的黄花菜也越来越少。

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肉丝烧黄花菜

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清炒黄花菜

黄花菜可炖煮，也可清炒。黄花菜品质与口感尤为重要，硫磺熏制的黄花菜相貌美观，口感发酸，对人体百害无一利。农家手作的黄花菜，有人试用大锅烧水的蒸法或是直接如水烫软，后在用自然阳光晒制，品相相对不均匀。但口感却极佳。

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凉拌黄花菜

黄花菜别名:忘忧草 .金针菜、萱草是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，黄花菜的营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等

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