列表
呆萌熊猫吐司~天然酵种(波兰种)
方子自配。虽然结果不尽如人意，勉强还算很呆萌的一款吐司，我知道有不少厨友做过熊猫饼干，我觉得做吐司比饼干简单太多了，虽然吐司发酵后会变形，不如饼干精致，但如果做好了还是很可爱的。 Ps:第一次没做好，我会再做一次的。 没有天然酵种的话，就用波兰种代替，80克面粉和80克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷，取一半代替天然酵种用于面团，剩下的入冰箱冷藏可以保存至少3天。 制作数量:1个。 模具是12*12
吐司
28696 浏览
奶油奶酪吐司（完胜北海道吐司）
该配方自创，揉完的面团软的像棉花糖，但是不粘手，成品口感有浓郁的奶酪奶香味，比北海道吐司口感更丰富，趁热配杯热巧克力，简直绝了，你一定要试试！（ps：揉面刚开始可能会有些崩溃，因为该配方含水量比较大，但是只要有耐心，慢慢就会成团不粘手了，成品会让你惊艳的：））
吐司
15341 浏览
金大旺的港式吐司~王后粉减糖版
港吐是大旺老师的经典配方，受到很多人推崇，我也不例外，不管怎么做都好吃，以前记录过中种的菜谱，这次用直接法，王后日式吐司粉来制作，因为给爸妈吃的，所以减了糖，增加了水量，你也可以用原配方制作。很多人问我王后粉和金像粉的区别，其实我觉得吸水性两者差不多，口感来说个人觉得王后粉更好吃。 此菜谱小贴士有夏季揉面注意点。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请先看下小贴士！
吐司
93827 浏览