紫薯银耳红枣甜汤
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Tip：银耳泡发充分、熬煮时间长可熬出银耳内有益皮肤的胶质。 加上紫薯糖水会呈现漂亮的紫红色。 立秋过后，竟还热似伏天，幸好昨日有雨，穿长裙也不觉热，手边没有伞，索性淋雨归家，心想秋一来下雨的日子也不多了罢。公司在S城一条繁华商业街的末端，上下班的路程也不过五分钟，我倒宁愿有一段路，可以留心花草，整理心情，或者在这个有风的傍晚散步回家。 工作了就不比在家，一天里的大半时间不归自己支配，博客荒了很久，不是忙到没时间，而是若不能全心对待，思路也枯竭。每天上来逛逛，看见大家依旧热络地来访，心里也十分着急。有次在超市里忽然找到渴望已久的紫薯，买来在新厨房里熬了糖水，配了在街边买的结子莲蓬，感觉竟有秋意习习，索性喝一大碗来迎接秋天罢。
紫薯：
适量
银耳：
适量
红枣：
适量
冰糖：
适量
1
银耳泡发，去硬蒂撕成指甲大小的小块，浸泡一夜
2
紫薯洗净去皮，切小丁，红枣洗净
3
银耳、红枣加足量水烧开，转小火煮40分钟
4
待银耳稍稍粘稠时加紫薯，继续住20分钟直至紫薯软熟
5
加适量冰糖晾凉即可
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古时诗礼簪缨之族，门第槛阶高层之家才能吃得起的冰糖银耳羹。现在代，成了伸手可成的事。既然环境和科技进步，带来了无数味蕾的满足，我们不吃，不做，倒成了辜负。 看到很多人都还在吃脆脆口的银耳糖水，对于一个吃货来说，总是忍不住叹息，真想让大家都了解软软糯糯，入口即化的银耳才是真的人间美味，才是食材应有的本色流露。何况，银耳素有“平民燕窝”一说，燕窝咱就不比了，银耳在润肺去燥方面，倒是很不错，清肠养银耳 79609 浏览