只用淡奶油做的乳酪蛋糕

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Tip：如果上色重，可以加盖一层锡纸
淡奶油：
200克
牛奶：
80克
低筋粉：
90克
鸡蛋：
4个
糖：
60克
香草精几滴：
本人没用
1
蛋黄，蛋白分开。牛奶，淡奶油，40克糖再加入90克低筋粉混合均匀。再倒入蛋黄中搅拌均匀。
2
蛋白分次加入20克糖打发到湿性发泡后，切拌到蛋黄糊中。
3
搅拌均匀
4
预热烤箱170度，烤盘加水水浴法1小时。
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