肉类

咖喱牛肉饭

简单美味的咖喱牛肉饭,买了好侍咖王最辣的那款。其实还好啦,对我来说是微辣。 牛肉买了牛腱部分,咖喱真是扫饭利器啊。酱汁拌饭我最爱~ 做出来的分量差不多可供2-3人食用
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省时省力—高压锅卤牛肉

想偷懒又希望炖的入味肉体扎实,那么还是要用高压锅,不会用的建议学一学,此锅真是居家焖烧神器,无论煮饭烧汤炖鸡炖鸭煲糖水,如您闲着就是时间多那无所谓,五花八门各种讲究,要没时间慢慢耗,那么高压锅上咯。
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干切牛肉

干切牛肉一定要选好的牛腱,切开片片都带筋的才好吃,蘸点镇江香醋、剁椒,味道好极了☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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酱牛肉

酱,是一种凉菜的烹调技法,一般程序为将原料氽熟,放入用酱油、盐、大葱、姜、桂皮、砂仁、茴香等调料制成的卤汁中,煮熟后放凉即可。酱制菜不同于卤制菜。酱制菜在收干时要注意掌握火候,不停地把酱汁舀起浇在主料上,以防糊底。主料是炸酱制的,可先在主料表面上涂上酱油,以使主料表面色泽红润。
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酱牛腱

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酱牛肉

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低脂美味的凉菜 | 卤牛肉

这道少油味香的卤牛肉的特别之处,就是可以提前一天做好放冰箱,在全家饥肠辘辘而主厨又在忙着做大餐的时候时候秒上桌,作为头盘凉菜再合适不过了!当然,还能作增肌减脂的健身菜!
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夫妻肺片

吃完这道菜,也请各位同志留意一下周边地带,看看还可不可以淘来一些“流芳百世”的经典之作。提醒一句,携带伴侣同往的,成功的希望可能最大......
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玉米胡萝卜牛腱金针菇汤

看到菜谱里有好多用猪骨头炖的, 不过手里只有酱好的牛腱子肉 (很好的胶原蛋白哦) 个人觉得牛肉比猪肉更健康, so~ 我们开始做这道“玉米胡萝卜牛腱子汤! (外加金针菇和枸杞)
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可能是最简单最入味的咖喱牛肉干(自制)

可能是最简单最入味的咖喱牛肉干
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青柠拌牛腱

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做给爸妈吃的爱心酱牛腱

爸妈一直爱吃牛肉,现在年纪大了,牙齿愈发不利索了,肉必须酥松,才能吃得香甜。这几日,觅得一些黑龙江产的和牛腱子肉,用心做了这道简单易做的酱牛腱,入口即化的口感,深得老爸老妈的喜欢。
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川香小零嘴-麻辣牛肉

经常做的一款馋嘴小吃,也是看了很多教程尝试出来的一种简单快速的做法。
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正宗台湾红烧牛肉面

突然很怀念在台湾做交换生的日子,还有经常会去的那条老街上的牛肉面的味道……
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《卤牛肉》卤

牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,通常是由牛肉等作原料制作而成的。 酱牛肉要煮熟煮逶,颜色棕黄,牛肉表面有光泽,无糊焦,不牙碜,无毛和辅料渣,略有弹性,五香味浓,酥软可口,外酥里嫩。
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番茄炖牛腱粉条(面)

入口即化的牛腱!!好吃到cry啊
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台湾小吃盐酥鸡

前几天去了趟山东,又没及时更新日志这个小吃的味道有点儿像鸡米花,只是外面没有裹鸡米花那层炸粉。这个菜是和清风一束学的,过程比较简单,就是脱鸡骨比较费尽,也许我还没有掌握要领,有经验的同学,一定要告诉我啊。
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