肉类

脑洞大开——猪油可可曲奇

买了2份猪油,做了抹茶酥以后没用完,家里也没人吃猪油,于是脑洞打开,做了猪油曲奇,比黄油的好挤多了有木有,真心毫不费力啊。怕有猪油味儿,加了可可粉,换成抹茶粉或者面粉应该都可以。我不爱吃荤油味儿,自己做的黄油曲奇也不爱吃,但是爱做
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猪油版核桃酥

记得小时候,每每放学回家,曾祖母就会拿出一片她最爱核桃酥给我垫垫肚子。清明马上到了,为了纪念曾祖母的最爱,在网上寻寻觅觅终于找了一个方子,试验了果然是小时候的味道。外面买的桃酥,因添加了臭粉,一股氨水味,让我们在家自己动手做一份吧。
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老式面包(猪油版)

今天用自由姐的方子做了老面包,因看到自由姐提到,这方子原方是用的猪油,就非常好奇,用猪油做的面包是什么样的,于是就把黃油换成猪油,在整形过程中,一度崩溃,面团太稀了,到处粘,根本无法整形,用抺油的方法无效后只好双手沾面粉才勉强搓成条,导致无法整出和自由一样的五瓣造型。大概加入了近20克生面粉,一度认为这次的面包失败了,可没想到最后成品相当不错,面包层次分明,非常香,个人认为比北海道好吃多了。在整形
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猪油炒菜心

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紫薯酥

这次做了紫薯酥,我超级喜欢的紫色,但这个超级可爱的小东西,让我爱之又恨之,因为我正处于残忍的减肥期,拒绝高热量,但这个东西里却偏偏含了猪油,没办法,为了使怀孕前的衣服还能派上用场,为了身材更苗条,只能浅尝辄止,吃它一两个吧!我忍了,真是太太好吃了,个人认为比月饼好吃!
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小南瓜炒牛肉

因为冰箱里只有小南瓜,今天下雨又懒得出去买菜,所以就尝试着用小南瓜来配牛里脊,没想到口感非常好!
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大圣食谱:咖喱牛肉饼

咖喱咖喱~~我真的是很爱吃,今天港姐发来了棒极了的宝宝咖喱,迫不及待的给大圣尝个鲜,先少来一点点,要是大圣爱上了以后就可以各种咖喱鸡咖喱虾咖喱牛肉了,想想真美。
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自制牛肉松

牛肉的纤维比较粗,小宝吃了难消化吸收,但营养价值又丰富,很难取舍。所以就试着做成肉松,小宝也喜欢吃。好东西大家分享,有宝贝的可以一试。
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煎牛排

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苦瓜牛柳

夏季备受推崇的“苦”中享瘦菜——(附牛肉炒嫩窍门) 关于初夏养生,我国中医认为,多吃点味道清苦的菜肴有助于祛除暑热、消除疲劳、调和脾胃,对夏季多发的中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。所以,让清苦的味道一解夏日的暑热与烦躁,效果可是很不错!推荐这道【苦瓜牛柳】合适的处理,可以尽量去除苦瓜的苦涩味,而牛柳选用牛里脊肉,肉质及其细嫩鲜美,这样的搭配,既清火又下饭,好吃不长肉!
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正宗韩式拌菜

这道拌菜,是我最爱,没有之一哦。缤纷的色彩和恰到好处的调味,冷了也很可口,完全是凉菜必备。材料分三类, 主料 红薯粉。 荤菜 可以是 猪肉 或者 牛肉 或者海鲜。蔬菜比较多 一般必备为:鲜香菇,彩椒,洋葱,菠菜,胡萝卜等。此次一定要加正宗二字, 因为是一位韩国美妈传授,之前自己也做过 味道和店里的总是有差, 这次知道原来每样食材要 分!开!炒!和 分!开!调!味!
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宝宝版肉松(无盐无糖)

外面买的肉松基本都含盐糖防腐剂 而且肉的选择上也没有自己选的品质好 所以还是自己做吧
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第一茬的美味 牛肉炒球茎茴香

今年农村中了球茎茴香~我第一时间要求吃!喜欢这种甜甜脆脆,而且香气十足的菜~拿来炒牛肉是最好的! 牛肉的嫩滑配球茎茴香的甜脆,清爽好吃,再撒上一点点黑胡椒~绝对是全家人都喜欢的味道~ 话说夏天马上就来了,周末带着煎饼去农庄祸害~我第一次抽蒜苗!才知道自己多失败。。。话说蒜苗一定要下午2点-3点去抽,早晨抽水分大,一抽就断了,这时候太阳晒过了,正好是蔫的有韧性~要先在倒数2-3节叶子的地方窝一下,听
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牛排加配菜(简单营养又健康)

80后工作生活压力越来越大,但在闲余时间又不想失去享受生活的那番滋味。味觉也不单单只停留在家常中餐中,是不是的创新成了现代年轻人的追求与享受。牛排并不陌生,自己在家做少之又少,主要是感觉会不会太麻烦,太费时间……但实际上简单好吃又健康~最主要还省钱!
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煎牛排

牛里脊,切小块,好煎熟。很好吃。
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泡椒牛肉

今天推荐一道在我家极受欢迎的泡椒牛肉,入味刺激,热辣十足!在这个天气,一碟热辣辣的泡椒牛肉,配上一碗热腾腾的米饭,绝对是件美事! 牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,是冬季理想的肉类食材。不过,由于牛肉纤维较粗,烹饪时不加以注意的话,炒出来的牛肉很容易变得又老又硬。
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牛肉汉堡

自制牛肉大汉堡 满足!请先全部阅读完哦 配料都在菜谱里 谢谢~面包胚就是随意搜的方子做的 会撸面包的应该都能做成功^_^
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