肉类-一米美食

东北烤肉

典型的南方人，这辈子夜从没去过东北，自从吃了齐齐哈尔得亲戚做的着烤肉后，就欲罢不能。今天有时间，整理一下做法，没有写菜谱的经验，原料也都没有称量，见谅！

牛里脊 73573 浏览

粤菜10《豉油鸡》

豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的汉族特色菜肴，属于粤菜。这道菜做法比较简单，一般以酱油为主，用小火煮至吸干汤汁即可，中文名豉油鸡英文名 Soy sauce chicken 主要食材鸡，姜，葱分类粤菜口味咸香菜品特色豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好

三黄鸡 41627 浏览

电饭煲焗鸡

没有烤箱的朋友们，可以试试最普通的电饭煲，一样可以做出美味。

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家常辣子鸡

因为本人喜欢吃辣子鸡，所以就献献丑了

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秋季养生家常菜—金针云耳蒸鸡

金针云耳蒸鸡是非常适合秋季食用的家常养生菜，有安神、助眠、润肤和祛斑等食疗功效，尤其适合因秋季干燥而长皱纹的MM们，以及因压力过大而导致失眠的上班族食用。金针云耳蒸鸡的做法很简单，采用清蒸的手法成菜，清淡鲜美，清润适口而且不油腻，是非常美味的快手家常菜，也是很受欢迎的传统粤菜。

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小城之味——状元鸡

绍兴菜注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，在烹调时加入独有的绍兴黄酒也是一大特色。

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柠檬香草烤仔鸡

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芳香烤鸡

今天上班，好多人来取钱，整个柜员机五十万不到一天，全部被取光光。我工作的银行在城效，有一些工厂，最近办得最多的业务就是帮厂哥厂姐取款和转账，大家把一年到头辛苦积下的钱都带回家，每个来到银行办业务都带着一股莫名的喜悦感，虽然长年离家在外，但年到了，我们带着丰收的果实、带着一年的思念，回家去......和家人过个好年。今天的芳香烤鸡是参考文怡的菜谱的，不过我根据普通家庭工具的局限性稍微做了一下下改善

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白切鸡

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苹果川贝鸡汤

我们家常备的水果就是苹果了,通常都是上批发市场整箱批发回来,因为苹果耐放,基本上两个星期就会消灭掉一箱,不要以为苹果只是当水果吃,用来做菜、煲汤也是很美味营养的噢。今天煲的是苹果川贝鸡汤,常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能，苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤，则能达到润肺止咳的功效，再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，则更能补气益血、清心养肺了。

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花生米辣子鸡

前一阵参加欣和组织的活动，得到一箱子黄飞红花生米。大袋装的花生米，滋味十足越嚼越香！俊良这个不吃辣的，一粒一粒的，居然吃上了瘾。想想这油脂，还真是不敢让他多吃！打开一袋，一次吃不完，就会“疲”，不再爽脆。一天拿来做了简易辣子鸡，没想到出奇的成功，俊良和懒刘都爱吃的不得了。鸡肉炸的韧性十足，很有嚼劲。加之满满的花椒和辣椒的香味和花生的香味，居然成为小零嘴，没等吃饭，已经被人磕去大半！回娘家，给家

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广式白切鸡

对于我来说，白切鸡代表着一家人团圆的感情。广东人总说，无鸡不成宴。每逢过节这是必不可少的一道菜。也是我最爱的鸡的做法。最大程度保留了鸡的原味。白切鸡，不仅仅是一道菜，是许多回忆。

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鸡公煲

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奥尔良烤鸡

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解密舌尖2之大盘鸡

大盘鸡是舌尖2里的一道地方菜，简单但是很有特色，我做了吃了也觉得很好吃！希望大家都可以自己做一些喜欢的菜，没去过的地方，先在嘴上过过瘾，哈哈

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黄焖鸡米饭家常做法

黄焖鸡是一道家常菜品，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡是以黄焖的烹饪方法来制作的。所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄。其营养丰富，味道鲜美的家常美食。关键是添加了香菇、木耳、冬笋都是好东西对美女们都有好处啊.。。。

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【盐焗鸡】

言归正传，该做饭了。光棍节，除了谈恋爱填满心，买东西填满家，其实还可以做吃的填满胃。其实我们本来想做个肉骨头之类的，因为狗和骨头最配嘛。但没买到心仪的骨头。最后就选择做只鸡来吃，“光棍节做鸡”，迷之喜感。通常做个盐焗鸡还挺麻烦的，今天做个家常盐焗鸡，处理步骤很简单。适合平时能吃下一整只鸡，但菜场里连正眼也不敢看鸡的软妹子。

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绍兴醉鸡

绍兴盛产黄酒，花雕、女儿红、状元红样样各有风味。绍兴人做菜也爱放酒，炖肉要酒提香，做鱼要酒去腥，炒菜要酒拿鲜。而醉鸡则是彻彻底底的以酒为主要调味料的菜，清香扑鼻，淡雅可口。可以说是家中必备的凉菜。

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正宗台式三杯鸡

做最正宗的三杯鸡，米酒、香油、酱油以及九层塔是必不可少的。除此之外，烹制三杯鸡还有三个要点必须要记住，只要这三个要点掌握好了，保你做一次成功一次。　这三杯料理之中，不得不说说其中一味－－九层塔，所谓“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”，而“三杯鸡”风味甲台湾，然而这三杯鸡中的阳朔，就是这九层塔了。　九层塔的滋味有点像是薄荷，或者茴香，以新鲜的九层塔入菜，能将酱油的鲜、麻油的香和米酒的醇进

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媲美捞王的猪肚鸡

最近捞王火锅大热其实就是猪肚鸡大热我最欢喜白胡椒的味道喝完胃暖暖的

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