米面干果腌咸-一米美食

腊肉芽菜破酥包

很多四川人家在春节过后仍有大量的腊肉香肠剩余，但由于过年期间吃得太过油腻，年后如何解决这些剩余的肉类就成为了问题(外公家每次过年做的腊肉香肠差不多都可以吃小半年-_-||)以前看康熙的时候经常听到康永哥说云南的破酥包，所以某个闲在家没人看管的下午就斗胆把中午剩余的腊肉都用来实践破酥包了，除了擀制面皮比较麻烦，结果让我这个第一次独立做包子的厨房小白相当满意啊！

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芽菜辣牛肉

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香辣芽菜碎肉

芽菜所含的营养也较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。芽菜中无机盐，微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。

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芽菜肉末燃面

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简单却念念不忘的芽菜蛋炒饭

蛋炒饭，每个人都有自己念念不忘的那一份味道。食材简单却考验烹饪者技巧。越简单越不容易做的好。

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芽菜臊子鱼

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芽菜肉末蛋炒饭

懒人宅家美食

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芽菜炒饭（四川绍子炒饭）

四川家常小吃通常和钵钵鸡一起出现～好多四川风味餐厅都有这道炒饭其实做起来一点都不麻烦

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小鲜肉炒芽菜

鲜辣香超好吃！

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鸡米芽菜

绝对的下饭菜而且很简单方便！！！

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碎米芽菜肉末包子

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芽菜肉末担担面

小面，顾名思义就是量要少，小而精致，要的就是意犹未尽的效果，我相信这也是四川朋友念念不忘的原因之一。小面一般作为早点比较合适，不像咱们北方人吃面是正餐，那大海碗，管饱。四川小面通常都是小碗还不装满，吃完哪怕再抓心挠肺地想，也要克制，如果连添三碗，则小面之优雅形象尽毁于贪吃之口，何来回味无穷。四川小面品种繁多，各地也略有差别，今天做的是芽菜肉末担担面。担担面最好用新鲜的细切面，我没有准备好，只好用

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