口味特色-一米美食

盐烤鲜蛤蜊

夏天天气热，不喜欢做太复杂的东西，又不想太委屈自己的胃，所以，我们的美食不能不做，能有偷懒的机会就要偶尔的偷下懒。做个简单又美味的偷懒菜—盐烤鲜蛤蜊。

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烤蛏子

蛏子要先用水煮一下，可以去除沾在上面的泥，然后加很多蒜蓉，很香。

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日式海鲜丼

日料里面最喜欢的就是这个海鲜丼，丼的意思类似我们的盖饭，米饭在最下面，碎海苔洒在饭上，上面摆各种生鱼片，就像寿司和刺身的结合体，用芥末酱油一拌，美味无比。去日本玩的时候一路品尝各种美食，发现最喜欢的还是这个，还好自己cos起来比较容易，重点就是食材一定要选好的，用寿司米来蒸饭，刺身选新鲜肥美的，就能做出正宗的日式海鲜饭。

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日式木鱼花高汤

日式木鱼花高汤　〝出汁″，是几乎所有日式料理的精髓，乌冬面，茶碗蒸，厚蛋烧，亲子盖饭，牛肉盖饭，味噌汤等各种煮物，都需要用木鱼花高汤。虽然现在也有非常方便的直接加入水中溶化的高汤料，但是讲究的料理人还是喜欢从木鱼花取高汤，味道更鲜美纯净。

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日式乌冬面

正宗日式乌冬靠的是柴鱼高汤柴鱼高汤很好煮比牛高汤和鸡高汤都容易有了柴鱼高汤基本上一半的日本料理都平趟了。。。柴鱼高汤的做法来自岛国酱料食谱，应该还算正宗，乌冬面也是在吃过北京一家很有名的日本料理的好吃的乌冬面研发出来了。

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刺身三文鱼

看小说，常有“鲑鱼色的天空”这样的形容，其实，鲑鱼就是三文鱼的学名。橙红色的鱼肉泛着油光，看着就那么有食欲。个人认为，刺身，也就是生吃三文鱼，是三文鱼菜肴的经典做法。至于其他的如烤制、熏制，反正我是不感兴趣的。有时候，最原始的吃法也是一种美，特别是对像三文鱼这类食材来说。

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日式炒乌冬面

三里屯有家日本小馆的炒乌冬面简直逆天的好吃~~味道浓郁面质爽滑劲道。某天夜里被饿肚子大魔王唤醒，就是想吃这一口啊~搜罗家里的材料，做个八九不离十（我这个没加洋葱，因为家里没存货，正经的应该是需要加入洋葱的）

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日式照烧虾

日式照烧虾。虽然这种做法不见得有多正宗，但是简单啊，美味啊---就够了！！

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柠檬烤鲈鱼

烤是夏日无油烟烹饪的推崇方式，一道柠檬香烤鲈鱼，肉质肥嫩鲜美的鲈鱼搭配VC含量较高的柠檬片，不仅开胃，而且有养生、益智的功效。烤出的鱼：皮脆，肉嫩，咬下去的时候还有一股淡淡的柠檬香气，在炎炎夏日里，绝对是一道既无油烟，色泽惊艳，且清爽高营养的的开胃硬菜。

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烤花蛤

蛤蜊买的时候要买有触角伸出的，买回来后稍微浸泡一下，可以在清水里面加一滴香油！

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日式鲜虾味增汤

味增汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，主要以味增为主要酱料煮制而成。味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。

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昨天和朋友聊天，朋友说想去京深吃海鲜，后来我说你买回来我给你做，龙虾都行。其实就是句玩笑话，说着说着我们就去了东郊市场海鲜大厅，一进去就高兴的不想出来了，里面琳琅满目，想要什么有什么，波士顿龙虾、澳洲龙虾、面包蟹......各种各样的海鲜，应有尽有，但是价钱不菲啊，波士顿龙虾的价钱在龙虾里算是最便宜的，110元一斤，一般一只在3斤左右，刚开始挑了一只4斤半的，要480块大洋啊，后来跟老板砍价，想4

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口味特色

盐烤鲜蛤蜊

蒜蓉焗烤龙虾

柠香烤鸡

烤蛏子

盐烤三文鱼头

日式海鲜丼

日式木鱼花高汤

三文鱼茶泡饭

日式烤三文鱼

日式乌冬面

刺身三文鱼

日式炒乌冬面

日式照烧虾

柠檬烤鲈鱼

烤花蛤

日式鲜虾味增汤

清蒸带鱼

清蒸黄鱼

剁椒粉丝蒸鱼头

蒜蓉蒸龙虾