口味特色-一米美食

蛤蜊炖蛋

想念那里红瓦绿树碧海蓝天的景色，想念沐浴着阳光漫步在海边的惬意，想念那里品种繁多的海鲜美味！盼望着公司也能放个暑假，让我带着女儿陪着老妈尽情地去渡假，吹着海风品着海鲜就着青啤，那才是真正的生活吧！想到青岛就做了今天这道蛤蜊炖蛋，那里盛产蛤蜊当地人管它叫嘎啦。这个菜其实应该算是粤菜中很有特色的一道，做法非常简单只用蒸的方式完全符合时下少油少盐的健康理念，口感鲜滑软嫩有着浓浓的海鲜味，绝对让人垂涎

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蒜蓉烤对虾

不太爱吃海鲜的儿子独独爱上了这道烤箱菜。它香嫩，而且特鲜，一端出烤箱，嗅觉灵敏的他立刻坐到了餐台前，一副虎视眈眈的样子。有什么能比看到孩子狼吞虎咽地吃自己做的饭还高兴的事呢？！

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盐烤秋刀鱼

看到很新鲜的秋刀鱼，于是买了几条回来做，很好吃呢，鲜极了！下次再买！秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

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蒜蓉烤虾

新鲜的海虾当然是白灼最美，最鲜，原汁原味，尽显海鲜本色，冷冻的就稍逊一筹。不过野生的海洋对虾，即使冷冻过，鲜味还是很足。个人感觉宴客用虾最讨巧，红红火火看着喜人，滋味那就更不用说了。烹饪手法上真的是无需太过复杂，以免掩盖其鲜美的本质。如果虾的个头再大点，那这菜毋庸置疑会为宴席上让主人倍有面子的一道大菜。

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奶酪烤虾

很简单的一道烤箱菜，非常适合家里宴客的时候来吃。只要事先准备工作做好，十分钟就可以搞定一大盘既美味又上得了台面的主菜。即将到来的十一长假，如果有亲朋好友小聚不妨也来试试吧～～

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是的，你在图片里没有看到三文鱼头，三文鱼头正悄悄地躲在它的后面探头探脑。我没有想到买回的一盒“三文鱼头”里，只有一个头，里面塞了两条你在图片中见到的鱼排，几条从鱼脊上割下来的肉。和头相比，显然鱼排从操作和吃起来都更为方便。做这道菜的方法非常简单，调料也非常简单，当然你也可以撒上奶酪，胡椒粉，花椒粉，咖喱粉，意式的法式的土耳其式的印式的泰式的日式的调料，那样做起来也很简单，只是撒上去而已。我只在此提

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芝士蒜蓉烤龙虾

年还没过完呐，红红火火的才应景嘛。

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葱烤鲫鱼

葱烤鲫鱼，地道的本帮家常菜，浓油赤酱，咸鲜微甜，还有浓郁的葱香。这个“烤”字，也许不够确切；如博友建议的，“火高”更合适，意指小火慢炖；不过，菜名呢，大抵都是约定俗成的；哪家本帮菜馆里都只见“葱烤鲫鱼”，倒也不必太过较真,对吧～～

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文蛤炖蛋

介个炖蛋，貌似天下小孩都爱吃，我记得我小时候在幼儿园吃饭，就啥菜也不要，只要一碗炖蛋拌上饭，我就可以美美的吃上两碗。八过，以前的鸡蛋是真好吃啊，什么调料不加，光加点盐加点儿水，炖出来的蛋就鲜美无比啊！现在的蛋吃到嘴里还有蛋味么？即使花高价钱买的土鸡蛋，吃起来也感觉还是差了那么一点。所以现在的人们炖蛋，都喜欢在蛋里加这样那样的东西，来提升鸡蛋的鲜味，比如说奶酪炖蛋、虾仁炖蛋、鲫鱼炖蛋什么的，可

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