菜式-一米美食

黄金菠菜汤?

简单不失层次的鸡蛋菠菜汤因为做法与通常的鸡蛋菠菜汤不同却多了一些不一样的味道和口感

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蒜泥龙虾

我是好吃佬孙颜，每次出门吃龙虾就只喜欢吃蒜蓉的，可是外面太贵了?所以想想还是自己在家动动手。无意问到另一位厨师朋友，厨师朋友大概和我说了一下，我就来试试，?不过我家人说和外面味道一样比外面干净。好吃?

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椒盐芋头

这种小芋头，我们这叫芋苗仔。小时候最喜欢的吃法是煮熟了直接蘸糖吃。现在，不知是不是品种改良，总是很难买到能煮的面的。所以就换换吃法，做了这道椒盐芋头。先蒸大半熟，不要煮，一煮含的水份多，下面就不太好煎了。然后煎一煎，撒点胡椒粉和盐就好了。简单的小清新的味道。你也可以用葱油煎，做成葱油芋头。或者撒些孜然粉。越来越喜欢简单、健康的烹调方式，不加过多的调料，品尝食物的天然味道。一如做人，

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日式鸡肉火锅【曼食慢语】

天气越来越冷，就很想吃那种热乎乎的可以和家人分享的小火锅。刚好前段时间重温了川端康成的小说和山口百惠的电影《伊豆的舞女》，就很想吃里面的日式鸡肉火锅，然后就做了一锅，咕嘟咕嘟的超有幸福感～微信订阅号及微店入口：amandatastes 淘宝店铺：曼食慢语新浪微博：Amanda的小厨房

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白地瓜炒肉片

今天用来入菜的地瓜，这一阵市场上很常见到。可能为了跟平时也被称作地瓜的红薯区别开来，我看有的超市特地标注为白地瓜。是的，虽然同样叫地瓜，长相和口感却是大不相同。这种常用来入菜的地瓜里面是白的，吃起来口感脆生生，微甜，有点像荸荠。我喜欢拿来和肉片一起炒，清淡的蔬菜借点肉味，吃起来更加鲜美～～

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黄金玉米烙

寓意金玉满堂的超人气点心，既可当主食，也可当甜点。金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。

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腐乳烤鸡翅

门口的超市鸡翅搞活动，就买了几个回家。这段时间因为准备搬家，好多东西都已搬去新家了，哈哈，包括冰箱。现在大部分时间是在老妈家吃饭，老妈不吃肉，俺这段时间基本上在吃斋饭，平时看到肉就馋得俺要流口水了。周末俺家小美女从学校回来了，以这个为借口，不再去老妈家吃饭了。哈哈，终于可以做些自己喜欢吃的了，就买了几个搞活动的鸡翅，回家后看到还有吃剩下的半瓶腐乳，就用一些腐乳腌制了一下，用烤箱烤了，做法非常简单

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不放油的健康薯片

我特爱吃薯片，可是外面卖的成袋的吃多了都不健康，就算说是烤的，也架不住有防腐剂啊，在网上也看到好多微波炉做薯片的方子，一直没敢实践，怕做不成，味道不好，浪费粮食。下午没事儿干，嘴就馋了，又懒得出去，就当打发功夫，切了两个土豆的量微波成了薯片，真成了，麻辣味儿的，就是不见量，一会儿就吃没了，下次一定多做些。

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小猪豆沙包

做菜一向以好吃和简单为主。所以又是一个超级好做的简单的小食~ 做早餐很棒。面包片=吐司

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香蕉吐司卷

做菜一向以好吃和简单为主。所以又是一个超级好做的简单的小食~ 做早餐很棒。面包片=吐司

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三鲜敲虾汤

这个敲虾汤是从家乡的敲鱼汤演变而来,也算是家乡的招牌菜了.口味是鲜而清淡,很受欢迎.

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前些日子去北京录央视的《中国味道》，认识了不少新朋友，也长了很多的见识。尤其是各个选手之间的互相学习和交流，让我感觉非常好。当时跟我隔几个房间的北京厨子小胖就特推崇大董的意境菜，还专门弄了本大董的菜谱在房间里学习造型和摆盘。我当时看了看，觉得都不是什么特别难找的东西，无非就是造型弄得好看点儿，怎么就少则几百多则几千的，最便宜一个菜我记得就是一勺嫩青豆，真的就是一勺哦，就卖68元，这还是最便宜的一道

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海葵静心莲

前些日子去北京录央视的《中国味道》，认识了不少新朋友，也长了很多的见识。尤其是各个选手之间的互相学习和交流，让我感觉非常好。当时跟我隔几个房间的北京厨子小胖就特推崇大董的意境菜，还专门弄了本大董的菜谱在房间里学习造型和摆盘。我当时看了看，觉得都不是什么特别难找的东西，无非就是造型弄得好看点儿，怎么就少则几百多则几千的，最便宜一个菜我记得就是一勺嫩青豆，真的就是一勺哦，就卖68元，这还是最便宜的一道

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卤香菇

在市场买来这种小一点的香菇，最适合做卤香菇了

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菜式

青椒炒青茄丝

创意悬空蛋糕

【一人食】土匪雞翼