菜式

红烧鱼

经常听到朋友说煎鱼的时候鱼会破相,虽然有时候味道不错,但卖相就是不如意. 不是我吹牛哈,我煎过的鱼很少有破相的,其实也没有什么秘诀,只要仔细看图和解说很快就明白了.
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啤酒煮鸡翅

这道〔啤酒煮鸡翅〕是需要把握火候的菜,琢磨透做菜的道理也就明白了婚姻的道理。
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岐山肉臊子

陕西岐山的特色美食,没结婚之前总看身为岐山人的妈妈做,现在请教了妈妈自己做出来的味道也很赞!酸酸辣辣!
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红烧肉

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蒜蓉土豆炒鸡胸肉

清爽的一款肉饭。看到方子就立马下厨了。今天全部翻译出来
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肉包蛋

我儿子的最大特点就是爱吃肉,爱吃香的,这个肉包蛋能很好的满足他的要求。
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五彩缤纷回锅肉

这次的回锅肉我用的是五花肉,关于正宗与否,俺不管了,反正整个菜都被我改的面目全非,四川的朋友们还请多多包含了! 回锅肉很多人都不敢碰,感觉忒油了,当然老吃一定谁也受不了,偶尔吃上一顿还是不错嘀~
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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉,是道大名鼎鼎的粤菜,成品红绿相间的,色泽特美观,口感外脆里嫩,酸甜适口还清新解腻。
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广式脆皮烧肉

脆皮烧肉是经典的广东烧腊之一,脆皮烧肉以其肉松化、香脆,其口感富有层次感,被称为一绝.一块肉可以尝到三种口感,先会感到表皮的香脆,其次会感到脂肪的柔软,最后会感到瘦肉的甘香。 烧肉是广东人最喜欢的食品,是烧腊店的必备的。因为烧猪烤好之后呈金黄色,所以,百姓赋予它许多喜庆的名称,比如“鸿运当头”、“金玉满堂”、“招财进宝”等,是百姓寿筵喜宴、企业新张、春茗宴客的重要菜品。 真正的脆皮烧肉工序繁多复杂
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东北溜肉段

东北溜肉段是东北餐馆中非常经典的一道东北菜,外酥里嫩咸香适口,很多人都喜欢吃
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香薯鸡翅锅(塔吉锅)

塔吉锅源于北非的摩洛哥,因为当地气候的特殊性,水资源异常缺乏,而塔吉锅尖尖的锅盖,可以将食材自身的水分蒸发出来然后再回流到食物上,对于当地的人而言,可谓是宝贵的"发明". 一直心水这个锅,最近逛warehouse的时候竟然发现,高高的货架的角落,就有塔吉锅的存在,而且价格也很亲民,只需要40纽币,颜色也喜人,即使是不用的时候,摆在灶台上,光看着就觉得心花怒放. 就和张同学说我要买一个塔吉锅,张同学
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土豆粉蒸肉

粉蒸肉,即将五花肉腌制入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉,才能做出美味的粉蒸肉。有土豆垫底,可以有效吸收五花肉的油脂。土豆吸收肉脂而去涩达润,五花肉去脂后肥而不腻、软烂入味、咸辣鲜香、粑软滋润、味浓鲜香,别有一番风味。土豆与五花肉的香味交相辉映,是此菜的绝配靓点!
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水煮牛肉

周日做了一锅水煮牛肉,热乎乎,正象我现在的心情。方子参考了雪妙喵的,非常非常适合冬天吃!当然不能错过了!
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手撕鸡

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粉蒸肉

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