鸭-一米美食

酸笋炒鸭血

酸笋酸辣重口味，鸭血含盐，因此菜谱中就不再调味了，只加一点点糖提味。

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蒜苗鸭血炒魔芋

拿蒜苗炒鸭血，不够一盘菜，正好有块魔芋，放在一起，炒出来味道还不错。

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老鸭笋干青菜煲

大病初愈后的第一只菜

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老鸭白果汤

《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养。白果其味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气。每当秋冬季节，家里时不时都会煲上一锅白果老鸭汤，滋补生津、润肺益气。

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老鸭笋干煲

这道菜,是我们家的传统菜,从小到大,每年夏天,餐桌上肯定会出现这道菜,小时候,奶奶煲的笋干老鸭汤,真的特别的鲜美!

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三鲜油条

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冬菜炒鸭肫

口感脆爽的腌制冬菜遇上有嚼劲的鸭肫，咸鲜的风味交相辉映，尘封在冬菜中的岁月美味完美的在鸭肫中释放。

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酸豆角爆鸭胗

想起以前读书时，最爱吃的湘菜之一非此莫属了！这次买了六个新鲜的鸭胗子，冰冻的也行，泡红椒两个，大红椒一个，喜欢辣的亲们也可加两只指天椒，为了照顾宝贝，我没敢放，呵呵〜〜〜

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酸豇豆鸭胗泡饭

算是南京的味道吗？反正来南京上学前没吃过。特别喜欢卤鸭胗和酸豇豆的搭配，浓浓的汤水煮出来后泡上白饭真是绝了，老少皆宜，简单美味。

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酸豆角炒鸭胗

去菜市买菜，无意间闻到熟悉的味道，原来是自制的酸豆角发出来的香味，店主特别强调：“这是我自己腌的酸豆角。”语气里满是自豪！

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酸萝卜老鸭汤

酸酸的，有点辣味，感觉真的很开胃！

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鲜橄榄老鸭汤

朋友是广东揭阳人他家里的山上有许多野生橄榄树周末去玩给我带来2包我认真询问了做法这是其中一种鲜橄榄润肺清热入口酸涩但是回甘生津其味无穷

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老鸭汤芽菜肉臊面

汤头可以换成其它家里有的现成的炖汤，怀了后一直想这口，所以花了一下午熬汤炒肉臊，大肚婆不能吃味精，口味重的小盆友可以自己添～肉臊可以多做点，面条好搭档哦

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玉竹沙参芡实萝卜老鸭汤

我是皮肤很敏感的人，属于湿热体质，每次换季皮肤开始感觉要痒的时候就做这个汤喝，效果非常好，当然因人而异，如果你也皮肤燥痒要找准原因。

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魔芋烧鸭子

今天就用这魔芋来制作道川菜中大名鼎鼎的魔芋烧鸭，魔芋低脂，鸭肉美味，整道菜美味营养且肉味十足，又低脂健康不长肉。亲是不是也想试试了呢？

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子姜焖鸭煲

——【子姜焖鸭煲】秋季食补的首选每年的7、8月份，“地里有姜初长成”。在我们家附近的菜市上，有几家专门经营南方菜的小贩它们的菜摊上总是会出现很多北方人不常吃的蔬菜比如说新鲜的豌、蚕豆、削好皮的新荸荠、毛茸茸的鲜冬笋、又面又粉的小芋头、碧绿清幽的豌豆颠儿、腥味十足的折耳根…… 还有就是今天的主角——子姜。子姜，其实就是嫩姜。往年卖4块钱一斤的，今年涨到了7、8元嫩嫩的生姜，模样比老姜鲜

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汉口精武鸭脖

鸭脖子，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。最早成名的武汉鸭脖始于上世纪九十年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方，回武汉后，开起了首家鸭脖子专卖店。

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笋干老鸭煲

第一次发菜谱

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老鸭笋干汤

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冬瓜薏米老鸭汤

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