鸡-一米美食

冬笋煲土鸡汤

冬笋煲土鸡汤，味道非常的鲜美，在冬天饮食口味偏重的情况下，是一道极好的养生汤。每年到了冬季，妈妈都喜欢煲这个冬笋鸡汤，这是一道很有妈妈味道的汤谱。。

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围山公社浏阳菜：茶油煸土鸡

湖南酒酿也是一种非常常见的饮品，不但口味佳，而且善滋补，做菜时尽量滤去糯米粒。用野山茶油煸炒土鸡肉，已经清香四溢，而且鸡肉越炒越嫩，放入酒酿更是增添了一种甘甜，而且三种都是滋养之物，如果你倒谁家做客，正好碰上了这三件尤物做的这道菜，那真是把你自家人了，特别是去提亲的小伙子或者快入门的媳妇儿，看到这道菜搬上桌，你应该就能明白，准备好好过日子吧！

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红枣牛蒡煲土鸡

我家过春节,一定会煲鸡汤,象征“清泰平安”。此外吃鸡爪，寄意“新年抓财”；吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。

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春笋煲鸡汤

鸡汤特别适合春季和冬季食用，它可增强体质，预防感冒。在这春暖花开、气候多变的季节里，身体和心灵都需要鸡汤的滋补，给家人做一碗温暖的〔春笋煲鸡汤〕，同时也别忘记给心灵以呵护和滋养。

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姬松茸烧土鸡的做法

姬松茸菌盖肥嫩可口，带有杏仁味，味道鲜美，具有丰富的营养价值。姬松茸富含糖质、蛋白质和人体必须的氨基酸，含量为香菇的2倍以上。姬松茸具有补肝健脑、养脾胃、增强免疫力、抗过敏、促进人骨髓的造血功能等功效。经常食用姬松茸子实体对防癌抗癌，降血糖、血压、胆固醇，防止动脉硬化，抗血栓等都有神奇功效。

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沙姜炒鸡

沙姜又叫山奈。山奈为多年生草本，不耐寒，根茎药用。山奈性味功效犹如生姜，故俗称沙姜。原产于非洲及亚洲热带。我国南部至西南部如两广、台湾、福建及云南等省区有分布，多为栽培。喜生于山坡、林下、草丛中。秋末冬初，当地上茎叶枯黄时，挖取1～3年生根茎，洗去泥土，除去须根，横切成片，用硫磺熏一天后，晒干。使用部分为姜科植物沙姜的根茎。营养分析：山柰的根茎含有挥发油，其主要成分为龙脑（Born

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药膳鸡汤

KEEP FIT! (AFTER DIET!)——药膳·土鸡汤

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黄焖鸡贴菜饼子

这是一道来自我成长的地方，大别山区的农家土鸡做法，可我在老家的时候居然从没吃过，不过不妨碍咱们自己动手，在家也可以体验农家新鲜滋味。黄焖鸡是我打小就喜欢吃的一道菜，我小时候不太喜欢吃猪肉，尤其不吃肥肉，却超级喜欢吃鸡。黄焖鸡选鸡很重要，我们那里讲究必须用小公鸡，就是童子鸡，肉滑、嫩、香，当然现在是没有这个条件了，但至少得选用鲜活的放养鸡，那种关在笼子里养的饲料鸡是出不来那个味道的。做这道黄焖

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冬虫夏草大家都知道是养生健体的好东东。但现在这个东西太贵了，吃不起。但虫草花却很便宜，在超市就能买到。 “虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，属于一种真菌类。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。它丰富的营养成份能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。更有益肝肾、补精髓、止

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清炖土鸡

，肉香且不油腻，汤鲜美有营养，

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干豆角炖土鸡的做法

干豆角炖土鸡，用到的干豆角，可以自己晒，也可去农贸市场去卖，如今，鲜菜品种很多，返季节蔬菜样样不缺，可是，干菜的那种清香，是任何鲜菜都不可替代的。通常干豆角不易炖烂，煮的时间不够长就会韧韧的，如果喜欢吃软软的，所以，干豆角一定要泡透再用来做菜，这样，干豆角就特别软，吸收了鸡肉的汤汁香香的，非常的好吃。

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路边荆老姜煨土鸡

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虫草花煲土鸡的做法

虽然现在是夏季，但是这个汤属于不温不燥，因此也适合夏季饮用；再说像我们南方人的体质，很需要这样滋补可以增强身体免疫力的汤打底哦！加入山药更是滋阴润肺，用土鸡来煲汤，味道更加不用说了，鲜啊！广东人最爱喝的汤之一

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鸡

冬笋煲土鸡汤

鲜鲍土鸡菌菇汤

蒜子土鸡

围山公社浏阳菜：茶油煸土鸡

红枣牛蒡煲土鸡

松茸菇炖土鸡

春笋煲鸡汤

姬松茸烧土鸡的做法

鱼胶土鸡汤（养颜）

沙姜炒鸡

药膳鸡汤

榴莲煲鸡

椒香麻辣土鸡炒藕片

烤鸡（土鸡PK三黄鸡）

黄焖鸡贴菜饼子

虫草龙眼煲笨鸡

清炖土鸡

干豆角炖土鸡的做法

路边荆老姜煨土鸡

虫草花煲土鸡的做法