海南土鸡火锅（家庭+大排档）
在海南，遍地都是用鸡来打火锅的大排档饭店，生意个个都好，不论是地胆头做底的，还是炸腐竹的，还是清汤的，人们都喜欢。自己在家做，不但简单，还特别简单！真的是一锅清水，可以煮出最好吃的火锅来，这种滋味不是重庆的麻辣火锅的那种刺激重口的，而是清甜鲜美型的。 而且在家吃火锅，还有个不可多得的好处，就是可以清理冰箱剩菜，基本一扫光，把各种搭不起来组不成一桌漂亮菜的剩菜，都吃光光——只有火锅能做到。所以
土鸡
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玉米莲子炖土鸡的做法
冬冬特爱喝我炖的土鸡汤，这次又加了冬冬最爱的金黄水果玉米，为了祛除秋燥，又加了莲子，一起把鸡汤炖的香味四溢，飘满整个房间，把冬冬馋的直接从房间跑出来，急忙问“妈妈，这鸡汤炖熟没有吗？，这香味实在受不了，没心思写作业了，现在又看到这黄灿灿的玉米，不行，我的去拿碗，先喝鸡汤解解馋。”哈哈，这就是玉米控、鸡汤控的冬冬。
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