腌咸制品-一米美食

毕业工作后，来到北京工作安家。但是离开家越久，越想念家乡的味道。这就是所谓的思乡情吧。很多家乡的东西在北京都吃不到，或者是吃不到味道正宗的。于是我就在想吃到不行的时候，发扬“自己动手丰衣足食的精神”。虽然调料有些不同会导致味道有少许差别，但是总算是能吃到了，缓解一下思想之情。这个咸汤圆是我记忆里妈妈会做的为数不多的食物之一，我们那边过年不吃饺子，吃汤圆，还是这种咸菜

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牛肉咸菜笋丝

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咸菜蛋炒饭

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干煸咸菜

上学时候的忠实伴侣，顿顿吃天天吃年年吃，到现在也没吃够。

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咸菜包子

咸菜包子～稀饭哒好搭档朋友自家做的咸菜特别香

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腌菜蒸熏肉

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温州咸菜饼

一离开家乡就特别想念，特别是家的味道！今天尝试做温州咸菜饼！

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番茄咸菜黄鱼汤

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咸菜炒猪肉

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咸菜肥肉煲

每次吃猪脚我和老弟都只吃瘦肉完了剩下的肥肉老妈就会买咸菜来一起煲咸菜把肥肉的油都吸走中和了很好吃的撒

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咸菜炒猪肉

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咸菜蘑菇鱿鱼

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腌菜炒汤圆

腌菜炒汤圆虽不算是名菜，但腌菜与汤圆，风牛马不相及之物巧妙地结合，绝对是云南人的一大创意。把冰冻的汤圆过油炸后与腌菜一起炒，内馅可依据自己的口味挑选。汤圆脆糯、外酥内滑，加上外皮酸菜的滋味，咸中带酸，酸中还有汤圆馅的甜味，中和了汤圆的腻口。这次的汤圆选用了抹茶口味，还带着一股茶香。这样的层次，这样的风味，让你每口都有不同滋味。

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