根茎蔬菜-一米美食

看《深夜食堂》第三季第三集，我就好奇这两样东西如何投缘法？好奇它俩搭配出来的味道。一不做二不休，赶紧买齐材料做起来。电视剧里没有很详细的做法，我反复看了两遍，从断断续续的画面中想象它的做法，不知道正不正宗，好吃才是硬道理。吃完，我明白了“相性が合う”这句话是怎么来的了，这两样东西放在一起实在太配了！芋头粉糯，鱿鱼弹牙，再加上纯朴鲜美的高汤，捧着一大碗热乎乎地吃下去，幸福感油然而生。

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深夜食堂版芋头煮鱿鱼（含日式高汤做法）

看《深夜食堂》第三季第三集，我就好奇这两样东西如何投缘法？好奇它俩搭配出来的味道。一不做二不休，赶紧买齐材料做起来。电视剧里没有很详细的做法，我反复看了两遍，从断断续续的画面中想象它的做法，不知道正不正宗，好吃才是硬道理。吃完，我明白了“相性が合う”这句话是怎么来的了，这两样东西放在一起实在太配了！芋头粉糯，鱿鱼弹牙，再加上纯朴鲜美的高汤，捧着一大碗热乎乎地吃下去，幸福感油然而生。

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酸菜芋头汤

秋凉，人们大多要加强肉类食物以增加营养，增强体质，以抵抗将来的严冬的寒冷。可经过一夏的折磨，脾胃虚寒的人受不了大鱼大肉，应该选一些素食进补，如：红薯、包心菜、萝卜、芋头，而芋头则是首选。芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。

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七夕星空羊羹

说起七夕，想到的是牛郎织女的故事。还记得去年夏季马尔代夫海边的夜空，繁星低沉，密密麻麻闪烁不止，不用刻意寻找，银河就这么简单出现在眼前。宇宙的浩瀚和自己的渺小，是不言而喻的感受。这种美和壮观，让人屏息，让人赞叹，让人不由想去珍惜，让人想要赶紧牵住身边人的手。当时的景象和感叹一直记得，所以七夕的时候就特别想做星空主题的点心。之前曾在网上看到过京都传统点心“天之川”羊羹。（

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反沙芋头

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萝卜莲藕蜜汁

牙疼不是病，疼起来真要命其实要说上火，春夏秋冬四个季节都会上火，火嘛，本就是我们生命五行中的动力，所以时常上个火什么的，也不用太纠结。特别是因为季节因素引起的。上次小桉做了那个治火牙的黄豆芽番茄豆腐排骨汤，这次为疼的嚼都嚼不动的朋友们特治了这一款饮料，不用嚼喝喝就可以帮助我们减轻症状。萝卜性凉，可以帮助我们清热排毒、消炎消肿、消积食。经常食用能诱导我们体内干扰

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脆爽白萝卜

成本价2元，做好放在冰箱里吃了5天，有时候懒得做菜的时候就把这个拿出来冒充一个菜，难得挑嘴的老公说白萝卜也能这么好吃。下面分享做法。比起太多糖醋的方子来说，加点生抽更能提鲜有胃口。

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清甜鲜榨莲藕汁——清热凉血的鲜榨蔬菜汁

文怡的菜谱

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香煎藕饼

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；所以这个季节可以多选择这类食物或炒、或煲汤，当然也可以选择做煎饼。

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莲藕花生排骨汤

在阳气渐收，阴气渐长的秋季，贵在养阴防燥，所以多食用一些白色润肺的食材是最好的选择，正当季的莲藕、山药、梨、银耳等，可以滋养身心，安神除燥。这次专门挑选了被称为“红花藕”的莲藕品种，煲出来的汤色微微泛红，汤味清甜。经过长时间烹饪的红花藕，格外粉糯美味。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”

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莲藕花生猪蹄汤

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莲藕木耳炒肉片

现在正是吃藕的最佳季节。俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。吃莲藕的好处多多，藕生熟两相宜，但生吃和炒熟后，效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。莲藕炒或煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。

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橄榄油焗红薯条

外皮香酥，里面甜糯；很好吃，很营养，也很容易做。给孩子做两顿正餐之间的点心，或者慰劳深夜苦读的夜宵非常合适。

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