根茎蔬菜-一米美食

萝卜汤面

天气开始渐凉，一整个夏天没吃的汤面重新做起来萝卜汤面？听起来是不是有点奇怪今天我尝试用《素食说略》中提到的萝卜素高汤来做汤底白萝卜七分红萝卜三分，切丝，用香油炒过，以头抽烹透，加清水焖至萝卜软烂，汤即成试过后果然鲜美丰腴总有传言说白萝卜红萝卜不能同吃，问为何，答案却是一个补气一个泄气，童鞋们请放心，红萝卜不是人参，这种饮食禁忌也是没有道理的~反之，中医会把红白萝卜同煮来预防流感提高抵抗力

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雪菜炒笋

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咸肉蒸春笋

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雪菜炒春笋

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咸菜炒冬笋

配粥下饭好搭档(๑Ő௰Ő๑)

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雪菜春笋

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西红柿土豆咸笋汤【电影终极版】

严格按照电影细节做的西红柿土豆咸笋汤！看完【分手合约】就一直念念不忘这个催泪汤的我今天满心爱意做这道汤，电影最后的厨王争霸赛里彭于晏切的是芦笋，但是根据前面我还是用了自己腌的咸笋...（我觉得真的是电影最后略搞错啦= =）台风天里看着锅里咕嘟咕嘟的美好的汤真是好幸福哒>3<

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榄菜冬笋

非常简单快手又受欢迎的下饭菜

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冬笋烧黄豆

在稻香村和全素斋都能买到的经典素食小菜—－笋豆，节日里可以做给家人吃，相信爱吃肉的人也会喜欢，因为能吃出红烧肉的味道。

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鲜油焖笋

正宗的油焖笋应该油润亮泽，略带焦糖色，浓油赤酱不掩竹笋清新的本色。入口先是酱香回甜略带焦糖味，咀嚼后竹笋的清香后味十足，油润脆嫩，清爽不腻。而用红烧的办法做出来的笋通体发深、发黑，入口有酱油和其它配料的杂味，竹笋的清香基本荡然无存。做油焖笋有几个关键点要注意：1、油要稍多。2、过程只需加生抽、糖，无需加水，更不能加葱姜等破坏竹笋原味的配料。3、无需长时间焖制，方法正确很容易挂汁和入味，长时间焖煮

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咸菜冬笋汤年糕

冬笋，咸菜，加咬起来Q牙的年糕，边吃边喝个汤，这个鲜啊！！！带出小时候的回忆。

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橄榄菜炒冬笋

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咸肉蒸春笋

四川人非常幽默也非常有智慧，他们把那种特下饭的菜称为“饭遭殃”，使得这个称谓很有地方特色。今天这个菜虽然跟四川没什么关系，是标准的江浙菜，但是因为和四川地区的“饭遭殃”同样使米饭相当的“遭殃”，所以我称它为江南版的“饭遭殃”。哪天要是做这道菜，我必定会多煮点饭，咸肉和春笋一起蒸，两者味道融合在一起，极香极下饭。。每次去农家乐，都免不了要点这道菜，三下两下，不知不觉饭碗就空了。这道菜完全可以在家里

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