牡蛎-一米美食

紫菜海蛎煲

紫菜要用头水紫菜，海蛎要用天然长在海边石壁上的，个头较小，味道却更鲜，而做好这道菜最关键的是的，不能放味精

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炸牡蛎

鲜美牡蛎裹上面粉和葱花、辣椒，在油锅里面滋滋作响。蘸上酸甜的蒜泥醋让人忘记它是一道油炸的菜，果然蒜泥醋和海鲜是绝配。

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香煎牡蛎 Oysters Fried-yanyanfoodtube

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蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”）是最著名的台湾小吃，是用加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。成品口感又黏又Q，精纯的番薯粉巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，土鸡蛋，冬天搭配茼篙，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时再淋上以味噌、番茄酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁做最完美的搭配。原本是贫民美食的蚵仔煎变得精致美味了，那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味

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清蒸牡蛎

牡蛎最简单的吃法

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简易的蒜蓉生蚝

初学不久，但是很容易做的一道菜。相信大家去烧烤的时候经常会尝到烤生蚝，偶尔嘴馋在家里想做的时候也可以。只需要将材料准备好，做起来就很简单啦

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酱爆海蛎子

地道大连人喜欢生吃海蛎子，内陆长大的我表示不能接受这种吃法，但是这种美味岂能错过，所以来个酱爆海蛎子拌着米饭吃，味道真是美极了！因为是一个人吃，所以是一人份哦！

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牡蛎瘦肉粥

牡蛎寒性大不要多吃！来自美拍

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牡蛎豆腐白菜汤

古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于日本女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。亚铅不足的话，细胞的分泌就会变的越来越慢，皮肤会变的很干燥

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清炸牡蛎

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韩国料理——煎牡蛎饼(굴전)

大连老百姓餐桌上的家常菜。清淡少油，鲜味十足，又老少皆宜。

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海蛎子（牡蛎）小白菜汤

大连老百姓餐桌上的家常菜。清淡少油，鲜味十足，又老少皆宜。

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牡蛎煎蛋

温州的海鲜很出名在海鲜很出名的温州有个叫清江的地方那里以三鲜面最最出名而这个牡蛎煎蛋就是由当地一家超赞的三鲜面的老板亲自面授的

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海蛎豆腐汤

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海蛎咸

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海蛎咸

海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。

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牡蛎炖豆腐

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牡蛎饼

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的270道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。很多时候宝宝不爱吃饭，有可能是因为缺锌，所以在平时的辅食喂养当中，一定不要忘记经常吃一些补锌的食物，比如，贝壳类食物，瘦肉，蛋类，鱼类等等，今天这道牡蛎饼中用到的牡蛎可以说是锌含量最高的食物了。牡蛎有很多叫法，比如蛎黄，蛎蛤，海蛎子。生蚝也是属于牡蛎的一种，在海边城市的话应该会很容易买到。如果

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蚵仔煎

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