竹荪-一米美食

海参瑶柱竹荪瘦肉汤

自从拿到养生壶后似乎没消停过，煲完糖水煲汤水，用起来很方便，广东呆久了汤汤水水实在离不了，今天继续一款养生汤：海参瑶柱竹荪瘦肉汤。海参能够增加免疫力，消除疲劳，瑶柱就是干贝，能够滋阴补血，竹荪能够益气健脑，瘦肉在这里的作用主要是调味，无肉不香嘛。

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竹荪排骨汤

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。

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竹荪玉米排骨汤

傍晚，外面下起了雨，虽然已经是四月，空气中还是有丝丝的寒意。下了班突然很想喝汤，于是冲去超市买了材料回来，耐心的煲了两个多小时。竹荪玉米排骨汤，味道清甜。有时候，家的意义就在于寒冷的时候，有一个可以依靠的肩膀，和一碗能够暖身的热汤。

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竹荪秋葵面

下面条嘛，就是有什么搁什么，荤素搭配一锅端。家里屯的干菇啦鸡蛋啦培根啦就是为这样的时刻准备的！

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干贝竹荪鱼骨大海珍汤

这幅汤被誉为海珍汤，可见其味道非常鲜美，营养丰富。非常适合全家老少一起喝，属于上品汤类。这幅汤里面的竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。特别是小朋友，里面含有干贝和鲨鱼骨，补钙，补充微量元素的功效显

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金汤竹荪扒芦笋

福孙满堂，“孙”取笋和荪的音，“堂”取汤的音。竹荪扒芦笋这道菜在餐厅里有见过，这个搭配十分的健康营养，品相也好。平时就是用高汤淋，为了迎接春节将白色的高汤换成金汤。其实金汤的做法并不神秘，只是在里面加了南瓜蓉而已。用南瓜蓉调金汤有几点要注意：南瓜一定要蒸熟后在碾压或者用搅拌机打成蓉，有人将生的南瓜直接放到搅拌机里绞碎再放入汤里煮，效果差很多；碾碎的南瓜蓉要放到锅里，用少量的油炒一炒，这样金色会

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竹笙丝瓜汤

本来是想做青瓜竹笙汤，冰箱里没有青瓜了，就用丝瓜代替。没有想到，蕾丝一样的丝瓜横截面，彻底把我迷倒了。可能是丝瓜有一点点老，但是口感完全可以接受。不放任何调味料，少许盐提味。竹笙、丝瓜的清香，使得这个汤清淡而又回味无穷。

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竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制

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