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消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕
家里经常会有淡奶油多出来,一般我会用来做布丁或者面包,但是最近这两样都吃腻了,于是自己就瞎折腾了一下,做了淡奶油小蛋糕!结果还不错,冷藏之后,竟然有芝士蛋糕的软绵口感,戚风蛋糕的奶香味道!
笋
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冬笋丶春笋的做法&如何轻松剥笋
笋是南方常见的时令食材,不同的笋不同的做法。冬天有冬笋,春天有春笋丶毛笋(毛笋应该是冬笋钻出土长大时,这个有待考证),夏天有鞭笋…… "金衣白玉,蔬中一绝"说的就是冬笋, 冬笋适合炒菜,烧汤,春笋适合油焖或炖煲一一舌尖上到杭州拍油焖笋时,错过了春笋的时节,只有用冬笋替代了。所以,正宗油焖笋是用春笋做的!冬笋的鲜美另有代表做法。 看到好多北方人不会剥笋,今天正好买了笋,记录下
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