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『独家升级/零难度美味甜品』椰奶小方巧克力版(超详细步骤)
一直偏爱85℃的椰奶小方,按照厨友的配方做了一次,味道很相近,但还是觉得不够完美,于是经过尝试终于升级了嫩滑新配比,我这也算是站在巨人的肩膀上吧,所以赶紧和大家分享。而且,奇思妙想的我又创新了一种新口味,没错,就是人人爱的巧克力版,浓郁奶香配合纯正可可,简直天衣无缝。废话少说,快动手做吧!一次做足两种口味,快来吧!
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经典港式甜品—杨枝甘露
这款甜品超级好吃,如果是芒果控的话,估计天天当饭吃也不成问题。是港式甜品中的经典,还简单易做,炒鸡炒鸡的好吃。重要的是这个没有西点那样份量精准,不需要秤。甜了,加点奶;淡了,加点糖;浓了,加点冰水;稀了,加点芒果蓉。
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港式甜品—红豆椰汁糕
红豆椰汁糕是汉族糕类食品,以红豆、椰浆、砂糖、白凉粉原料的甜品很适合在夏天的时候吃,有心情的时候做上一份,放在冰箱里,在闷热的夏日午后拿出来和大家一起分享,真是一件惬意的事。
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Cannoncini 正宗意大利甜点
这是意大利甜点店,酒吧最常见的甜点。第一次做,千层面是买的,切成条包上管子上,包前钢管上要抹上黄油。里面的奶酪叫 Crema pasticcera 这是最难做的。
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芒果千层——最受欢迎的甜点
这个千层受欢迎的程度就不说了,我一个月最少要做一款,朋友来家吃饭,这是指定甜品,我说能换点别的么,可是不听啊!这个甜品的难度就是在它的皮上,把皮做好了,基本就已经成功了,不粘锅是必备啊,多操作几次,掌握规律就容易了,我说一千遍也是没用的,动起手来吧!
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低热量滴小甜点----Soufflé@梳乎厘
梳乎厘,有叫做舒芙蕾滴。是一种源自法国的甜品,法语叫做Soufflé .主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。两个蛋白,一个蛋黄,6g面粉,5g白糖,5g牛奶,一滴香草. 去掉奶油,黄油这些高热量材料,做了四小碗. 是减肥胖纸偶尔解馋的救星.
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