东南亚-一米美食

东南亚料理——咖喱蟹

我喜欢吃一切跟咖喱有关的东西，上次特意去东南亚料理吃咖喱蟹，结果一只蟹要300元，在泰国吃的都没这么贵，所以我硬是忍着没吃。今儿个自己买便宜点的螃蟹烧着吃。谁说非得300元的太子蟹做出来的才好吃啊！没有青蟹，我这10元钱两个买的梭子蟹，做出来的味道，一样很赞哼(ˉ(∞)ˉ)唧

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当年，中国人想自己闯天下，往往要下南洋。南洋，也就是今天的马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等地。当华人与当地马来西亚人通婚后，所生的女孩被称为娘惹（Nonya），男孩被称为巴巴（Baba）。据说，娘惹们个个都是烹饪能手，她们的菜就叫“娘惹菜”，将马来菜的奔放与中国餐的内敛调和在一起，形成自成一派的美味。记得去年看《小娘惹》的时候，对其中介绍到的娘惹美食很是好奇了一阵子。但各种香料的名称令人眼花缭乱，实

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东南亚风味蒸鱼

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芒果糯米饭

芒果糯米饭无论是街边的夜市或者是大商场的高档泰餐店都随处可见，可谓是泰国的平价美食。在学习了之后你也可以轻松做。材料很简单！这次到泰国最开心的就是报名了somphong thai cooking school的泰餐学习。没想到早上居然有三十多个人报名学习，可见这个泰餐学校是多么的有名。 #米饭才是主角#

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泰式椒麻鸡

超正点的异国风味，连一向对东南亚菜不感冒的我也大呼过瘾，欲罢不能啊~ 皮脆肉嫩的鸡腿，单独吃也很有味道~

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迷你比宾卡米糕 / Mini Bibingka

浓浓椰奶味、带着微微辣味的海鲜拉沙汤面，东南亚的味道！

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东南亚海鲜叻沙Seafood Laksa

浓浓椰奶味、带着微微辣味的海鲜拉沙汤面，东南亚的味道！

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泰式青柠素鱼

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甜酸薄荷拌鸡丝 - 东南亚口味

清清爽爽家里的薄荷有了用武之地～夏天的感觉就是东南亚风味

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东南亚风情菠萝鸡肉炒饭

初夏的那一抹清爽--

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芒果椰汁糯米饭

赏心悦目的芒果椰汁糯米饭是泰国经典的甜品，在东南亚一带甚至我国的海南也有这种特色甜品小吃。甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了，这种感觉在口里很是美妙！

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泰式贵妃骨

泰式甜辣酱常常是炸物的好搭档，酸酸甜甜十分开胃。和排骨一起翻炒，同样让人喜爱。

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泰式凉拌牛肉

今天这道“泰式凉拌牛肉”，多菜名儿上看，和蔬菜一点儿关系木有，但是一端上来就发现，不带含糊的“以吃肉的名义引诱你吃菜”！为啥捏，这里头牛肉、洋葱、水果椒、黄瓜，都是一比一来的，牛肉就是个菜引子。哈哈！要不怎么说泰国人胖的少呢，他们的菜大部分都是这种风格，很少有纯肉的。

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肉骨茶

马来西亚菜

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东南亚风味红烧肉

红烧肉相信大家都爱吃，做法各式各样，相信大家都有自己心中最喜欢的红烧肉做法。今天这道东南亚风味的红烧肉其实也非小猫原创，是之前偶然间看到一个马来西亚（还是泰国）女孩的博客里做了，她加入了我喜欢的香茅（lemongrass）以及鱼露等颇具东南亚风味的调料，我当下就马上收藏好决定找机会做来试试看。这道红烧肉虽说是东南亚风味，其实口味上跟我们常吃的红烧肉差别并不大，只是层次会更丰富些，非常好吃。

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五块钱的东南亚风情

立志做一个用低成本做出高质量美食的好厨娘(chihuo) 又一道在减肥道路上带来幸福感的..好吃的! 从泰国回来之后就一直念念想想着那边天天咸咸的就属于东南亚一带带着很特殊香气的味道

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泰式菠萝炒饭

这道饭也是网友点了很久的了，那个时节的菠萝还是青涩的，我做了一次菠萝饭很难吃。现在又是菠萝的季节了，满街都是黄澄澄，果香溢人的熟菠萝，此时不做更待何时。做的时侯有些担心小白吃不习惯鱼露，还另外留了一碗饭，准备炒叉烧饭给他吃。不过他都说挺好吃的，吃了一大份。

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咖喱苹果鸡

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奶油老虎虾

在沙巴吃了一次以后，觉得很好吃，回来研究了下做法

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