水产-一米美食

水煮大闸蟹

通常大闸蟹都是蒸的方式来做我使用水煮觉得水煮螃蟹更去腥煮好的螃蟹肉质也更嫩

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清蒸大闸蟹

午餐

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丽妈版：大闸蟹砂锅粥

又到了吃大闸蟹的季节，如果你已经吃腻了清蒸做法，不妨试试这个砂锅粥，简单又好吃，是给你厨艺加分的一道美味佳肴。

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大闸蟹身蒸脚炒

这个月吃了差不多十次大闸蟹，自己得出了些技巧，记下来，明年再吃时可以用上。这种做法既保留了大闸蟹的新鲜原汁原味，又可以吃到香辣美味的蟹脚。一样蟹同时两种口味哦！美味到爆！

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醉大闸蟹

醉蟹是江南一带的传统菜，初冬是做醉蟹的最佳季节，一来这个季节蟹比较便宜，二来天气转凉易存放。由于是生食，需要蟹要绝对新鲜有活力。蟹要小，二两左右，太大不易入味，雌蟹最好。我买的时候没有雌蟹，只好以雄蟹替代，不过味道也不错。参照了一些厨友的做法，也结合了一位朋友的小秘方，做了两次尝试，觉得这次比较成功，味道是我所期待的。

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清蒸大闸蟹

今年因为有个闰九月，所以吃蟹的时间拉长了，现在正是公蟹母蟹都肥美的时候，可以吃到美味的蟹黄蟹膏哦

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蟹粉豆腐&蟹粉馄吨

临近大闸蟹的季节，馋虫都逃出来了。。。怀念一下去年吃的“蟹天蟹地”

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黄酒大闸蟹

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红烧带鱼

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干炸多春鱼

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鳗鱼汁烤龙利鱼呵呵

某宝网淘的鳗鱼汁，用来烤龙利鱼一样美味但更省事

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卷心菜鸡蛋炒沙丁鱼/吞拿鱼罐头

1人份。有荤有素。非常非常方便的快手菜，适合冰箱里没什么食材的时候烹饪。

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鲅鱼饺子

要想做出好吃的鲅鱼水饺，胶东人有妙招。 1、加入适量的五花肉馅，可以使肉馅组织更加细腻有粘性，继而口感弹性十足。 2、加入适量的韭菜，可以提味。 3、搅入适量的葱姜花椒水，使肉馅口感鲜嫩，不干不柴。

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香煎三文鱼

买了一斤三文鱼，老公不喜欢生吃，切一块下来试着煎着吃，没想到简单又好吃，还不浪费，鱼皮全部都可以吃掉了！

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酥炸龙利鱼

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糖醋龙利鱼柳

虽然对鱼不感冒～可是唯独对龙利鱼情有独钟～

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蒲烧鳗鱼饭

去日本旅行的时候，正赶上日本今年的鳗鱼减产，所以很多店铺都取消了鳗鱼饭的销售，有售的餐厅，价格也提高了不少。但是尽管如此，那天在伏见稻荷大社，多仔冲到山顶看风景的时候，我和澄澄则偶遇了那家有着450年历史的御用餐厅，看着门口放着的蒲烧鳗鱼，虽然已经吃的肚子圆圆的我们，仍然没有抵挡住诱惑。一份鳗鱼饭，被端上桌子的时候，人就被一种瞬间的满足感击中了。回到新西兰之后，突然特别想吃鳗鱼饭，几家餐厅做的

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红烧带鱼

带鱼属于海鱼，其脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。此外带鱼还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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大闸蟹

10月中旬，大闸蟹的季节

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清蒸大闸蟹

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