热门专题-一米美食

水晶桂花糕

水晶桂花糕，给喜欢传统糕点的朋友们。水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史。在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。遥想一下，坐在桂花树下，闻着花香，轻咬一口软糯弹牙的桂花糕，满口生香，何尝不是一种人生乐趣。

粽子 84407 浏览

紫薯冰皮月饼

月饼季你懂的好吃健康低热量适合一些特殊人群应景的月饼做起........

月饼 36857 浏览

【圣诞小熊面包】厨studio线上课

Bacon Spinach Tart 8寸一个通常多做甜塔，自我认为甜塔内馅容易处理，水果加各种奶油底就可以，不像咸塔馅料因为有蔬菜，要提前煮过沥干水分，与肉类、香料一起煸香，步骤似乎更繁琐。但在我家，咸塔还是比甜的受欢迎。经常是煮一锅二米粥，外加一个烤得喷香的菠菜咸塔，一人分一角，夏日晚餐便是这样既简单又“丰富”。像这种中西搭配的餐食，经常会出现在我家的餐桌上。塔与派的区别，一直都很模糊，

圣诞节 94283 浏览

糯糯的南瓜饼

向万圣节致敬之南瓜饼！请注意，这是南瓜饼君！不是南瓜味的小笼包呀 T.T

粽子 35920 浏览

好吃的绿豆糕

绿豆含有大量的蛋白质和维生素，它清热解毒，是夏季食疗的佳品。很多地方端午节除了吃粽子还会吃绿豆糕，现在虽然离端午还有一个多月，因为家人非常喜欢吃绿豆糕，我也就开始做起来了！

粽子 68350 浏览

南方的朋友可能很少见过这种饼丝吧，这种饼丝是北方特有的烙饼切出来的。一张烙好的大饼，直径估计有50cm呢，对，是cm，没有错哈。然后买的人说我要半张或者四分之一张这样来卖。我呢喜欢吃饼丝，买的时候就让卖家用机器切成饼丝，拿回家就直接可以炒了。放上喜欢的蔬菜，最搭配的要数圆白菜了，菜多多的，饼丝够一个人的主食量就成，炒出来有菜有主食。必不可少的就是配上我的鸡油辣子味的老干妈辣酱，一般是我最饿的时候倍

粽子 7715 浏览

广式栗蓉月饼

做好了转化糖浆，接下来就可以自制广式月饼了。自己做的月饼虽然不如外面花色品种那么多，外形也可能不那么完美，但是胜在原料的甜度和油脂可以自己掌控，没有任何不良的添加剂，吃着更放心。而且在中秋阖家团聚的时候，和家人分享自己亲手制作的月饼，那份情意绝对是买来的月饼无法比拟的。这个中秋节，为爱你的和你爱的人烤制一炉月饼吧~~

粽子 15590 浏览

紫薯水晶粽

今天上传一种别有风味的粽子吧，紫薯西米粽子，哈哈，真的与众不同哦，做好后晶莹剔透的，如透明的水晶，加了紫薯，颜色也很漂亮，梦幻般的紫色。。口感也相当不错，超Q弹牙，好像吃QQ糖，哈哈。

粽子 30326 浏览

番茄盖浇粽

嗯，6月了大家伙都已经开始包粽子了，还没到端午节已经各式各样的粽子热火朝天的。我家也不列外！已经是第二次拿番茄炒蛋盖在粽子上吃了，简直了，我爱这味道好嘛！哼～绝对不是黑暗料理好嘛！

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肉皮冻

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老北京自来红

作为古老的京式月饼之一，自来红一直有着它稳固的“粉丝群”。的确，自来红皮酥馅软，别有风味，有很多北京老一辈的爷爷奶奶们“就爱吃自来红”。当很多传统的点心越来越淡出我们视线的时候，自来红以一种顽强的姿态在坚持着。至少，北京的超市，卖点心的地方，便常常能见到它的身影。另外，自来红又叫做“丰收红”，有着良好的寓意。和自来红类似的还有一款自来白，又叫“白月饼”，造型和自来红差不多，差别在于，自来红表皮为

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水晶西米布丁

西米饱含淀粉，煮至晶莹剔透的西米颇具粘性，非常适合做布丁，不必添加任何其他胶质，就可以凝固起来。夏日最in甜品--真心可鉴的水晶西米布丁。

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绿豆冰糕

冰冰凉，告别油腻的传统绿豆糕！亲手熬制的绿豆沙、芸豆沙、红豆沙，费两个晚上，感觉吃到嘴里都是劳动人民的结晶！

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梅干菜烧饼

恋上异地美食，可以网购，可以买张机票飞过去吃，当然也可以在家中自制，虽然是照猫画虎，但足可以一解相思之苦。在南方常可以看见卖梅干菜烧饼的摊子，简单到只有梅干菜、猪油的烧饼在一个密闭的炉膛中烤到酥脆，拿到手里还是烫的，一口咬下香气四溢，爱煞干脆无油的饼皮，搭配梅干菜热热的浓香，味道古朴。用家中的烤箱来试做，猪油改成五花肉，口感也不逊色，制作简单，值得尝试。延伸文章【美味异地恋】晚上出门闲走，一个

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酸辣黄瓜

凉拌酸辣黄瓜一直是我的拿手好戏，每当有客人来，我都会做这道凉拌菜。即使酷暑再没有胃口，吃一口酸酸辣辣脆嘣脆嘣的黄瓜，那个口水啊马上就流下来了。镇江陈醋和六月鲜酱油是黄瓜的绝佳搭配，忙的时候不加其他佐料，只要有了这两样伴着黄瓜立马变得有滋有味。关于喝醋，我也有心得，从小就爱吃酸的东西，尤其是醋，因此被同学封了个“醋仙”的美称。喝醋减肥瘦身早已不是秘密，关于醋的功效，我也查到一些资料跟大家分享。醋能

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