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2014年1月30日春节年夜饭

小悦用这半年的学习成果达成心愿,为父母大人做年夜餐~这半个月小悦一直在想给父母亲们能做什么,想到最后觉得,春节不在乎口味如何,在乎的是饭菜里染满浓浓的亲情和感恩:)我和大斌斌齐合作,让父母大人们今天只负责享用儿女的爱~做的 蒜蓉粉丝扇贝; 金枪鱼沙拉; 柠檬叉烧翅, 孜然羊肉, 酱香牛肉, 时蔬素什锦, 糖醋油焖虾, 奥尔良串串香, 上汤娃娃菜:)还有春节里团圆的水饺~看着大家满意的笑容,我真开心
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四喜福袋

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蜂窝煤(最怀旧的年夜饭)

小时候住在地安门的胡同里,每到冬天,姥姥就会从胡同口的煤厂要来蜂窝煤,整齐的码在窗檐下!一晃都二十多年没见过蜂窝煤了!你好蜂窝煤-----今年年夜饭的甜品
年夜饭 25401 浏览

我们家的年夜饭

这是我第一次当主厨,没想到成果不错。
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花开富贵虾

开背虾也好蒜蓉粉丝蒸虾也好都是我家很常做的菜,这次换了个摆盘方法,应应景。做法超级简单味道超级赞!关键是造型美好,非常非常适合年夜饭都入座之后端上桌,绝对会换来满堂哇喔的! 顺便名字也取了个带好彩头的,开背虾这样摆正好很像花瓣嘛!
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过年必备菜…蛋饺…

每年过年,我家都一定要做几盘蛋饺…在年味儿越来越淡的今天,只要开始做蛋饺就是代表要过年了,具有标志性的意义啊…一年做一次,还是充满期待的“过年菜”…
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私房东坡肉

东坡肉的特色是色泽红亮,肥肉入口即化,瘦肉瘦而不柴,甜而不腻,酒香扑鼻,怎么做出来?两种做东坡肉的方法,一种是专业酒店的制作方法(略复杂)。一种是普通家庭的制作方法(简单)是酒店的做法,过程比较复杂,但味道真的是一级棒!家庭的的做法在最后语言补充。注:绍兴酒是这道菜的一大特色,不过我用的是花雕酒。两种做法我都试过了,酒店做法吃起来不油腻。家庭做法虽然也好吃,但比较油腻,必竟太大块肉了。
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我家年夜饭

我家的年夜饭
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过年必备家常菜

过年好累哦
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年夜饭

用一桌清淡的年夜饭祈祷2016家人身体健康,开心平安!
年夜饭 45615 浏览

2015我家的年夜饭

自己能为家人做一桌丰盛的年夜饭是一种成就,也是一种幸福,感谢下厨房给我一个学习的平台,我会用一颗感恩的心做好每一道菜!!!祝大家羊年快乐!事事顺心!!
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年夜饭

好吃
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蛋皮月饼皮配料

此方可分月饼皮40g8个,馅40g左右,用6头(83g)月饼模
月饼 19941 浏览

乡村面包

用玉米做面包不是一两次了,玉米的味道有点淡淡的甜味,吃起来感觉水分很多很嫩。做面包玉米可以搭配好多种面包,以前喜欢用玉米和火腿搭配,或者肉松沙拉酱搭配,做软质面包,感觉玉米很香甜。今天用玉米和芝士搭配做欧包,感觉口感又是另外一种风味,要比甜面包的麦香味香一些,吃起来嚼劲中带点水分感觉很不错。不过感觉料还有点少,下次要做一定要多放点玉米,让口感更好吃一下。
早餐 35239 浏览

莲藕花生汤

素高汤,食材简单易得 制作方便,吃的轻松没负担 益气补血,冬日里常来一碗 暖身又暖心啊
家常菜 51192 浏览

莲藕花生汤

素高汤,食材简单易得 制作方便,吃的轻松没负担 益气补血,冬日里常来一碗 暖身又暖心啊
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红烧土豆白萝卜

土豆的糯,萝卜的脆,再伴有甜甜的红烧汁,很下饭。
快手菜 16952 浏览

肉片炒茨菇

茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市,肉质细腻,略显甘甜,个头比马蹄稍大一点,外皮的颜色是白中带点淡褐色,头顶上有一个箭头状的小尖芽。 中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明,茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素,对人体肌能有调节促进作用。
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金沙板栗麻薯肉松酥皮月饼(霸王酥)

今年大热的金沙奶黄流心月饼,简直火到爆炸~既然是秋天,就想到了板栗,有一天在家一个火花,就想到了把咸蛋黄蒸熟过筛,和板栗馅儿融合,做一个金沙板栗的月饼。当然了,贪心的加上了麻薯和肉松,所有时兴的元素都加上,一次吃过瘾,这么豪华阵容的内馅,必然是要结合古朴的酥皮,结合中秋节意境,既传统又创新~深得自己满意。 当然了,你可以用这个馅儿做成蛋黄酥外形,也可以用这个馅儿去做广式饼皮,一样搭得不要不要的。
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