烘焙甜品饮料

芝香肉松面包卷——里外都有料哦

自从有了厨师机以后,俺做面包的热情又被调动了起来,和面真是太方便、太给力了哈。20分钟就可以出膜,大大缩短了烘焙的时间。        翻看还有些肉松,就做了肉松卷,又心血来潮,让肉松卷浑身粘满了芝麻,哈哈,变成了芝香肉松卷了,里面和外面都有料了哈。口感也很丰富,淡淡的奶香味道和着肉松和芝麻的香味,很诱人哦,尤其是吃到外面的芝麻,很干香很干香。。。。。。
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蓝莓果酱面包卷

美味面包卷起来——蓝莓果酱面包卷
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牛奶吐司

老公和儿子都喜欢吃吐司,今天要做的是牛奶吐司
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螺旋奶油面包卷

经过制作这款面包发现,原来大部份人还是喜欢将奶油夹在面包里吃滴。有了这样一个轻松的小模具,这个愿望就可以轻松完成。如果没有模具的话,可以将面包做好后,切一半,夹入奶油馅。
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热狗面包卷

一款优质的面包,从最初的准备材料,到新鲜烫手的面包出炉,没有四五个小时下不来。但它是最受欢迎,最好吃的烘焙食品之一。面包能够有无数种变化,不同材料的组合,五花八门的发酵方法,搅拌手法,烘焙方法,均能带来丰富多彩的不同口味。 喜欢做面包的人,大概都抱着同一种心情。看似普通的面粉、水、酵母等原材料,在自己的手里经过搅拌,漫长的发酵,排气整形,二次发酵,入烤箱烘烤等过程,最后神奇的变成松软可口,香气扑鼻
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值得你收入烘焙笔记的一款面包---『葱香肉松面包卷』

肉松面包卷是很普通的一款面包, 但却是很经典最受欢迎的一款咸口面包。 自己做好肉松, 再做好面包卷给孩子当早餐, 那是最完美的了。 做法虽然不复杂, 但是想要做到完美不开裂的面包卷, 方子很重要, 经验也是非常重要滴, 只要掌握关键五点保证做出不开裂的面包卷。
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掌握五点面包卷保证不开裂——孩子最完美的早餐【香葱肉松面包卷】

肉松面包卷是很普通的一款面包, 但却是很经典最受欢迎的一款咸口面包。 自己做好肉松, 再做好面包卷给孩子当早餐, 那是最完美的了。 做法虽然不复杂, 但是想要做到完美不开裂的面包卷, 方子很重要, 经验也是非常重要滴, 只要掌握关键五点保证做出不开裂的面包卷。
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花式豆沙面包

豆沙面包,很大众化的口味,却也是面包店里经久不衰的畅销款。 说它传统也好、普通也好,就是有那么多人对它情有独钟~ 学着面包店里的整形方式,换一个样子,让熟悉的味道变得更加有趣一点
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香葱肉松面包卷

这个肉松卷是我想做了很久的面包,终于等家里有了肉松和沙拉酱后动手做了!用的方子是我崇拜的自由姐姐的方子,非常好用!在外面买肉松面包时,总是嫌肉松太少,自己做呢,就可以狠狠的下手了!呵呵!这个卷卷做好后,我LG非常喜欢吃,不用说啦,是因为有这么多肉松啊!
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巧克力小餐包

逛街吃饭,看到烘焙店总是不由自主的又钻进去,习惯了,只要路过这种店就会被“烤香”吸引过去,即使我不买,也一定要进去饱眼福。。溜溜一圈儿走着,看到巧克力排包,眼睛一撇价格牌,哎妈A,吓S我算了,四小块小餐包八块钱,这物价涨成这样啦?贵得有点离谱,这面包有何难??明天我也做! 最近厦门的天气太热了,面粉不吃水,我一不小心倒多了,结果有点杯具,面粉糊糊的一团,赶紧又多加了10克粉,也是很粘,还好是做小排
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葡萄干椰蓉面包卷

椰蓉面包应该是我最爱的甜面包之一了,层层叠叠的椰茸夹馅,香气十足、非常诱人。 今天这款面包卷的椰蓉馅没有用黄油,制作起来更简单,味道一样很好,同时加了点葡萄干,口感更加丰富!
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奶黄面包卷

家里剩了些奶黄馅,想了半天还是做面包吧。只是厌倦了把馅料直接包入园皮中,给它换个造型,来个面包卷吧!
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红豆沙面包卷

因为血糖偏高平时不太喜欢吃甜的东西,所以西点做的也很少。但是这款面包实在是好吃,面粉用的是“金像”的,新西兰安佳的动物性天然黄油,上乘的原料做出的成品的确不一般,烤出的成品香味自然香甜,非常的松软,而且老化的时间也相对延后了。儿子还带到学校与同学共享,得到了同学的表扬。 面包其实和中式面点的馒头有些类似,都属于发面制品,只是馒头不用揉出薄膜。面团真是很神奇,通过你的双手可以塑造出很多意想不到的形状
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简单到飞起的泡芙做法~

这个方子是我见过最简单的哦~但是效果却很赞!烤出来很蓬松很脆~加卡仕达酱很好吃!不过更推荐加冰激凌!我用的川上文代的方子~点一百个赞!(sorry图是盗的ToT)主要步骤都有图的~已经实验了无数次!觉得君之的方法太麻烦 而且还是有遗漏的易失败的点~小贴士在最后
泡芙 12097 浏览

十分美味的酥皮泡芙

真的超级好吃,可以这样赞自己吗,嘻嘻 酥皮大泡芙建议淡奶油馅(最好挤入一点果酱中和甜,丰富口感层次) 小泡芙建议卡仕达酱 泡芙拷完放凉,在底部戳一小洞,然后挤入馅
泡芙 33517 浏览

红薯椰香面包卷

过去吃椰蓉面包,是不是觉得特别香,但是又因为椰蓉过于粗糙令口感不好而烦恼啊!有时候吃一个面包,要喝上整杯水才算完事! 但是今天的这个椰香面包,绝对能吃两三个面包不喝水哈哈!馅料不粗糙,纯滑!
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炼奶椰蓉面包卷

原料: 中种:金像面包粉180克、水108克、干酵母3克 主面团:金像面包粉80克、细砂糖20克、盐3克、炼奶50克、蛋液25克、水10克、黄油20克 椰蓉馅:黄油15克、糖粉25克、奶粉10克、蛋液35克、椰蓉70克 模具:8寸方模(模具做涂油撒粉防粘处理) 表面装饰:全蛋液 烤焙:180度、上下火、中层、15分钟
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焦糖苹果肉桂面包卷

用肉桂和面,卷了好多好多的焦糖苹果在里面,每一口都是惊喜。 如果你爱肉桂,那你一定会爱上这个面包卷。 沁入心脾的肉桂,和那甜蜜的焦糖苹果,面包入口香甜松软,再配上一杯奶茶,让早餐很馥郁! ps:分享 如果面包偏硬,组织类似馒头,不是没有“发”好,而是没有“揉”好。 做面包的面团要揉到一抻开会有一层薄而不易破的膜。很多人追求的重点往往是“薄”,其实“不易破”比“薄”更重要,只有“不易破”,在面团发酵
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玫瑰豆沙面包卷

太久没上面包的博文了,其实也一直在做,不过兴趣只停留在做吐司面包上,有时可能一款吐司反复做N次,偶尔做个新鲜样子的,发到“围脖”上给大家看个样子就得了,也就是材料稍改变,做法还是那样,没啥特别的,对于更高难度的像可颂、欧包啥的一直没勇气挑战,估计也不是一次两次就能成功的,所以想等时间富余时再做,至于难度稍低的甜面包,也总是想不出啥好的造型,也就渐渐失去了制作的动力,要不是前不久看到一个外文博客上做
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双拼餐包

来自【爱和自由】的双拼餐包 很好吃的一款餐包哦,软绵绵,入口即化的那种赶脚
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