鱼-一米美食

蒜香鱼干

我选的鱼干是赣南的腊鱼干，80年代末赣南很多乡镇到了冬天给乡干部发福利。发鱼，板鸭之类的。鲜鱼发多了不好保存，我们就用盐淹10多小时然后用温水洗净，用绳子窜起放在太阳下晒上10天半个月。鱼就很好保存，放上半年都不会坏了。

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豆腐鱼干煎蛋

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银鱼干炒蛋

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鱿鱼丝

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《昨日的美食》之青椒小鱼干金平

咸鱼干炒毛豆是我家的最爱，即好吃又下饭，

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咸黄鱼干炒毛豆

咸鱼干炒毛豆是我家的最爱，即好吃又下饭，

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红鱼干排骨粥

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豆豉辣椒鱼干小炒（外婆的味道）

外婆16岁跟着外公来上海生活，我童年的记忆里充满了外婆的湖南家乡味。这道豆豉辣椒鱼干小炒便是之一，鲜，香，下饭。

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吴妈鱿鱼干肉饼

爸爸去哪儿里吴镇宇那一段剁肉舞让我醉了好久自己专门带鱿鱼干为了蒸肉饼也是一个吃货的自我修养到底有多好吃呢？

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小鱼干炒辣椒

我的家乡很喜欢做鱼干，腌制后熏干的小鱼干。前段时间去东极岛玩，买了各种小鱼干，很甜的。辣椒炒鱼干，制作简单，而且下饭。图1是海鱼，图2是河鱼

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巴浪鱼干煮面

巴浪鱼干儿时的味道，巴浪鱼干煮面简单方便。

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鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺

今日隆重推荐改良版超美味三鲜水饺，鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺。

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墨鱼干炖排骨

这是一道在温州比较家常的菜吧，做起来方便简单！

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鱿鱼干炒菜椒

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白萝卜鱿鱼干汤

民间有民谚云: “秋天收萝卜大夫袖了手” 这话固然有夸张之处，但可说明萝卜的药用价值颇大的哦。另外，白萝卜能化气消滞具有解除宿食不化之功，但也有解滋补药品 (如人参、鹿茸) 之副作用。还有，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一哦(*^__^*) 嘻嘻……

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鱼干圆白菜

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昆布小鱼干高汤泡饭

昆布是海带的一种，相对一般海带更厚更适合长时间烹煮；小鱼干就是腌制好的咸鱼干，熬高汤时需要剪去头部和内脏部分，否则汤头会带有苦味。昆布和小鱼干熬出的汤头清淡营养，单纯喝汤也十分滋补。

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瑶柱鱿鱼干萝卜汤

鲜汤，简单快手

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墨鱼干炒双椒

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冬草鳄鱼干炖瘦肉汤

冬草，即虫草花！我用的是新会虫草花，质量和味道都不错！鳄鱼干是上次去香港买的，说是泰国产；它对治咳嗽哮喘，有一定的食疗作用！加入无花果，川贝，南北杏，新会陈皮，效果会更明显，虫草花平时都可以食用的，对于机体增强抵抗力有不错的效果！当时老公感冒咳嗽，我炖了两次给他喝，感觉效果还不错！

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