饭-一米美食

喷香豇豆饭

第一次写菜谱，请多指教( •̀∀•́ ) 这个饭是我从小吃到大的，只要到了吃豇豆的季节我妈就会给我做，她说以前小时候在农村就爱这样煮，农村的大锅和柴火煮出来特别香，现在可以用家里的铁锅煮，但是用电饭煲就不好吃了，没有灵魂哈哈。

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麦豆饭（豌豆饭）

客家里经常出现一道炒饭。小时候在家，老妈经常弄各式炒饭给我吃，冬天里麦豆出来了，简单又美味的麦豆饭自然也就随之而来。麦豆，是客家的叫法，也有人叫这个为春豆，百度里说也叫豌豆。

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墨鱼汁海鲜炖饭

西班牙海鲜饭、意大利面和法国蜗牛可以说是西餐里最有名和受欢迎的三大菜肴了。还记得去威尼斯玩的时候第一次迟到墨鱼汁意大利面，被那黑乎乎的东西惊艳了，浓浓的海鲜味，吃的满嘴黑乎乎的，有趣又享受。端午节妈妈来看我，中餐我可做不过她就选择了这款她没吃过的海鲜饭，大获好评，其实一点也不难，只要用心都可以学会～

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立夏饭

今天立夏,杭州人有立夏吃乌米饭和咸豆儿糯米饭的习俗.其实我很想做乌米饭,但是找不到乌饭叶子,只得作罢.做个咸豆儿糯米饭吧.

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电饭锅版腊味饭

用瓦煲做腊味饭固然香，可是容易焦，要时刻不离人地看火，还容易热气上火。电饭锅做腊味饭就方便多了，味道也毫不逊色呢！

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西班牙海鲜饭

几天去了一个产海鲜的小港买了很多早上才捕捞上来的海鲜，终于可以做我最爱的西班牙海鲜饭，就算是为月底的西班牙之旅做预热吧。虽然我正在法国学习法国料理，可以比起高高在上的法国料理，我更偏爱朴实且平民的西班牙料理，其中，我最爱的非海鲜饭莫属。我一直在幻想，如果我可以拥有一家自己的料理店，我一定把西班牙海鲜饭作为主打，我绝对不吝啬食材，大量新鲜的海鲜，肥美的鸡肉，还有西班牙海鲜饭的灵魂——藏红花，我

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排骨竹筒饭

网上竹筒饭的菜谱相对较少，我综合了@下厨房的两个菜谱，瞎改良了一下，味道真的好，也不费事。竹筒是淘宝买的，今天因为做了菠萝饭，所以也在竹筒饭里加了点菠萝丁。糯米香很足，香甜中又有菠萝丁的酸，排骨也冷藏了一夜，也很入味。

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油葱香菇饭

家里常会熬一瓶葱油备着，熬葱油时就用到了红葱头，葱油熬好后，红葱头捞出来切碎了就是油葱酥了。葱油的做法看这里，也可以专门用猪油和红葱头一起单独熬，这样做出来的油葱酥更香更酥。猪油的熬制看这里。油葱酥可以拌面，可以炒菜，也可以像我今天这样，在煮香菇焖饭时加2勺油葱酥进去，这样的话，香菇饭就香上加香啦！

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黑胡椒鸡排饭

黑胡椒鸡排饭，盖浇饭做起来省事，吃起来也省事，连碗都省一个，嘿嘿，家里如果吃饭人少，做各式的盖饭，又简单又好吃，是个不错的选择。

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软糯清香荷叶饭

饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。

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“和子饭”，是山西居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一，是所谓“调和饭”。由于地域差异，各地“和子饭”的叫法、制作方法、辅料配备又各具特色。有以小米为主，加煮红薯、山药蛋、黄豆、糊面的；也有米面各半，加煮南瓜、白菜、拌面的；还有米少面多，加煮大量萝卜条的。层次低的叫“糊面和和饭”，中等的叫“和子饭”，高档的称“流尖菜稀粥”。其中，“和子饭”以加入的辅料不同

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什锦菠萝饭

做菠萝饭时，可以随心搭配各种食材，尽量保证营养均衡。除此之外，我还特意花了点小心思，用菠萝外壳来当盛器，多一个小步骤而矣，但是出品却惊艳很多。让人一看就有个好心情～～～

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西班牙墨鱼汁海鲜饭

由于在Las Taps吃了次正宗的海鲜饭，从此就恋恋不忘，终于厨娘我下定决心自己动手丰衣足食，没想到情人节当天第一次尝试，就大获成功！

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简易腊味饭

广州话常说“秋风起、吃腊味”，刚好昨天路过菜场看见卖腊肠，突然记得家里还有很多腊肠库存~ 于是中午就赶紧趁机搞了这个(*´▽｀*) 其实我比较喜欢有很多料的腊味糯米饭啦，不过糯米对胃不好，所以做了简易版。由于是简易版，因此材料也只有腊肠一味。不过吃起来味道一点不输哦！这个饭我用电饭锅煮，但如果用砂锅煮会更好吃！大家一起挑战煲仔饭吧！米饭和腊味经过焖煮出锅后达到了惊人的平衡！！！！！！腊味的咸

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糙米饭

粗粮是最天然的保健品，既补气血又瘦身。

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