特殊场合-一米美食

圣诞姜饼人

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圣诞拐杖面包

圣诞拐杖面包，做法跟以前做过的GRISSINI面包条有些类似，但这个比那个GRISSINI面包条粗些，材料也加了芝麻、核桃仁和花生，口感更香甜更有回味，因为烘焙的温度也适当提高，所以外皮酥脆，颜色也变成黝黝的棕红色，样子是不是有些像圣诞拐杖呢？烤好了一大篮子的拐杖面包，边看电视边做零食，或者早餐搭配牛奶吃，都很健康美味。

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【圣诞节】巧克力劈柴蛋糕 Bûche de Noël

飘雪的圣诞季烤苹果如此简单又不缺乏惊喜酒香沁入烤制后微酸松软的果肉果汁焦化浓郁的焦甜融合肉桂的香气搭配轻盈细腻的鲜奶油冬日已融化在这一颗烤苹果的甜蜜之中了

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苹果的一百种吃法：圣诞烤苹果佐鲜奶油

飘雪的圣诞季烤苹果如此简单又不缺乏惊喜酒香沁入烤制后微酸松软的果肉果汁焦化浓郁的焦甜融合肉桂的香气搭配轻盈细腻的鲜奶油冬日已融化在这一颗烤苹果的甜蜜之中了

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圣诞树根蛋糕

日子过的平淡，就得变得方儿的寻开心，圣诞提前预热，送自己一个好吃的树墩子~

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圣诞姜饼屋

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最容易成功的chocolate macarons 巧克力马卡龙

圣诞节马上要到啦，到贤惠妹子们大展才艺的时候啦～最近全世界都在流行外表十分诱人的macaron，我试过很多不同的方法，最近发现蓝带这个receipe最容易成功！美丽又贤惠的妹子们快来试一下吧～ ps：照片都是我在蓝带上课边做边拍的，时间有限所以拍的不是很文艺哈

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日本豆腐蒸虾仁

这道“日本豆腐蒸虾仁”，味道确实不错。日本豆腐又称鸡蛋豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。起初，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，后来也逐渐走向了寻常百姓的生活中。如果你还没尝试过用日本豆腐搭配菜肴的话，可以试着做下我这道简单又营养的蒸菜！另外，挑选鲜虾或者冰鲜虾也有一定的窍门：应

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焦糖饼干

很多人，因为各种各样的原因，比如不喜欢黄油的味道，不能吃乳制品，不想摄入太高热量（其实黄油热量不比植物油高），不想摄入动物脂肪等等，对饼干配方里的黄油比较排斥，总是想着能不能将它换成植物油什么的。其实饼干配方里的黄油，大多数时候不仅仅是作为油脂加入，打发后的黄油充当了膨松剂的角色，让面糊的体积更蓬松，让饼干的口感更酥松，这种情况下，黄油是不能用植物油代替的。但也有不需要打发黄油的饼干，此时若将黄

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姜饼小人

圣诞节很快进入倒数计时，终于可以做期待已久的姜饼小人了！就像期待一种已经久违的童心童趣，期待一种做手工的喜悦。从毕业之后就很少拿起画笔，也当做是一次小小的创作吧~ 姜饼像很多美好的点心一样有着美丽的传说。麦格勒广场的一侧，有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老奶奶。她只卖一种食品：姜饼。她只做男孩型状的，不做女孩的。这是老奶奶的一件心事。她年轻的时候，遇上了战争。她救了一个军官。后来，他们相爱

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樱桃生日蛋糕

这款蛋糕是特意为朋友的生日赶制的，简单做法，味道好极了。说实话，做之前心里一点底也没有，真是想到哪做到哪了，好在整体的感觉还不错，友看到说好喜欢，哈哈！蛋糕体依旧是原味戚风，只是在表面简单装饰了一下，并不复杂。烘烤温度：烤箱中下层145度60分钟

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中式圣诞烤鸡

周末去新源里菜市场采买，想着买只鸡来烤烤应应景。看到禽类摊头都用中英文写着“出售火鸡”，只只个头硕大，果然当得起圣诞家宴的硬菜。只是我家老老小小加起来才五口人，这么大的火鸡恐怕要吃好几天，还是改成咱们中国的三黄鸡得了，大小合适刚刚好，一顿吃完还能惦记着下顿，挺好。我前一阵在旅游卫视《美味人生》里教做的就是烤鸡，基本用的还是西式口味，调味料我记得好象只用到了4样，倒也不复杂。貌似就是安排在今天播出

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圣诞节姜饼屋

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圣诞树桩蛋糕

身边人都在感叹，不知不觉又是新年。嘿，无论你感叹或不感叹，新年就在那里，不偏不倚。 12月应该算是个多事之月----缅怀过去，憧憬未；写总结，交计划；逛卖场，大抢购，圣诞也如期而至。去年跟儿子一起做圣诞屋，今年儿子早早的跟我预定了圣诞树。树还没买，树桩蛋糕倒是做了一大盘。将它放冰箱冷藏后分给朋友一半，朋友说很像巧克力冰激凌。恩，的确是哦。

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冬日圣诞甜酒Glühwein

天气越来越冷，在这种时节单饮红酒、起泡、啤酒什么的已经不是享受，而是遭难了。于是到油管上搜了搜各式冬日甜红酒的做法，就着家里的库存，熬了一大壶滚烫烫的圣诞甜酒。一口口下去，馥郁复杂的辛香气、微醺的滋味在寒风凌厉的日子里再解意不过(*^__^*) ........

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圣诞草莓蛋糕

圣诞节Party怎能少了美味可口的蛋糕呢？尤其奶油配草莓堪称绝配！蛋糕片海绵蛋糕看似配料简单，但却是很多烘焙迷的痛，这里用了小嶋老师海绵蛋糕的方子。淡奶油推荐英国的蓝风车，乳含量要高一些，奶香浓郁并且很容易打发，裱花不容易倒。

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圣诞姜饼屋

圣诞节快到了，和孩子一起完成这个童话般的小屋吧~

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圣诞天使蛋糕

烘焙菜鸟的第一个圣诞蛋糕，参考whitney的方子，圣诞季花环蛋糕。

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圣诞麋鹿杯子蛋糕

昨天已经把牛吹出去了，要做“圣诞麋鹿杯子蛋糕”，所谓变压力为动力，还好今天没放自己的鸽子，如期交了作业。我就纳了闷了，怎么从我手里出来的小动物都是肥肥胖胖的呢？想着是做成小麋鹿的样子，可还是象小熊。昨天的“圣诞小熊心太软”本来是想做成圣诞老人的。看来我应该去动物园和小熊们打打招呼，看我多想着它们啊。就算是象小熊，我也得叫它们麋鹿。人家圣诞老人坐的雪撬是麋鹿拉的，才能满世界跑着给小朋友们送礼物，

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意大利圣诞烤火鸡

还有什么比烤一只圣诞火鸡让整个节日更有气氛的呢？火鸡肚子里塞的满满的用意大利香肠做的馅料，烤得鲜嫩的火鸡肉，加上可口的酱汁，再配上一点儿蔓越莓酱。口水口水…… 此配方乃正宗意大利家传外加小神厨 Jamie Oliver 配方结合而成，还有本人多年操作经验，只为回馈下厨房的各位吃货。（话说俺觉得写这菜单比做还麻烦，真佩服各位大虾）配料看着多，其实很简单，耐心耐心。

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