太妃糖?牛轧糖?蔓越莓味道的甜蜜糖果
上周日朋友温泉聚会,想着带点手信,牛轧糖是个不错的选择。我一直用的是奶粉的版本,见《 Trick or Treat!应个景的糖果 蔓越莓牛轧糖 》这篇博文。 不过一直都有看到别人的生牛奶糖版本,这次想着试一下吧,否则一直不知道是什么样子的。 做出来的成品,我感觉像是太妃糖,口感和颜色都像太妃糖,而书上管这个叫做牛奶糖,加了果仁或者果干的牛奶糖或者生牛奶糖叫做牛轧糖,呵呵,我直接蒙圈了太妃糖?牛轧糖
甜品
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pot de creme法式烤布蕾
家里淡奶油用不完了捉急的我想做布丁来YUY结果为了大量消耗淡奶油就多倒了很多进去。。结果变成了以烤布丁的心来烤了布蕾啊0V0 顺便摘录一下何为布蕾: “pot de creme是指利用小型烤盅烘烤并直接以烤盅装盛不倒出,来食用的custard(creme)~他的材料是鸡蛋、蛋黄、牛奶加上鲜奶油,砂糖烘烤制成,由于多了蛋黄及鲜奶油,油脂较多所以烤出来的成品会更滑顺。口感更软,但也因为如此所以难以脱模
果冻
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【微体兔菜谱】西瓜果冻丨夏天不得不学的又一样西瓜料理
西瓜果冻,用了抹茶粉做绿色的西瓜皮,酸奶做西瓜瓤,红色的西瓜是用鲜榨西瓜汁做的,是不是颜值很高的一款果冻呢!看着像西瓜吃起来冰凉爽滑,味道也是不错的哦~
果冻
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