金沙豆角（咸蛋黄豆角）
从很早以前开始收集欧阳应霁的书和专栏文章，在工作上，他活跃于各个艺术，文化领域，帮助大家了解西方的潮流资讯，另一方面却能坚持和着迷于老香港的传统文化和饮食的推广和研究。他的菜谱都不复杂，创意传统结合到位，有趣。下面尝试一道，根据实际情况，稍有修改。
咸蛋黄
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素油开酥的三种口味蛋黄酥
又到了吃月饼的季节，这个方子蛋黄酥可用各种色拉油《花生油，玉米油，葵花籽油》家里只要开火煮饭的都有，去年就做过素油开酥的蛋黄酥，简单又好吃，为了方便自己以后再做记录了下来，第一次写菜谱没经验，有看不懂可以问我或者加我微信
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一口广月之小小蛋黄莲蓉月饼
我就喜欢把月饼做小小萌萌哒 这样方便吃又干净卫生还不怕吃多腻味 上次做了一大批都分掉啦 在娘那儿得令必须再做点上次给她的月饼在她同事麻友那边都不够分 其中最受广大妇女大叔门喜欢的就是蛋黄口味的啦 可能是因为人人都爱香浓的蛋黄吧 然后小小一颗月饼里被蛋黄塞满80% 再来一小层的白莲蓉裹住蛋黄 吃起来真的一点都不腻 莲蓉清甜蛋黄浓郁搭配起来就是风靡老中青少全年龄都爱的一款月饼啦！ 月饼是试用海氏HO
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传统的味道——蛋黄酥
依旧是家人的最爱，自己亲手做的蛋黄酥，用了新鲜剥出来的咸蛋黄，又酥又香，还会流油，豆沙也比外面买的更多一份清甜和清香。是一款吃了还想再来一个的传统中式甜点。
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